Tole čebulica in jabolkoŠe en način jesti solato in spremeniti klasično solato za drug okus in čeprav moramo biti prekuhani zelenjavi previdni, saj so nekoliko bolj neprebavljivi, je kompenziran in odlično kombiniran z jabolkom, rozinami in oreščki. Odkritje je tudi slani jogurt, ki ga uporabljamo za preliv.
Ta jed prinaša številne prehranske prednosti, kot so npr. vitamini A, B1, B6, folna kislina, magnezij, železo, fosfor, kalcij, kalij in pektin Pomaga ohranjati stabilnost ravni sladkorja in odpravlja težke kovine, kot so svinec in živo srebro.
Sestavine za 4 osebe
1/2 majhnega zelja, 2 korenja, 2 jabolki, 4 žlice rozin brez semen, 4 žlice olupljenih oreščkov, sok limone, 1 majhna sveža čebula, 1 naravni posneti jogurt, sol in poper.
Priprava jedi iz solate in jabolk
Rozine namočimo med pripravo solate.
V kozarec damo jogurt, dodamo sol in poper ter ga dobro premešamo.
Korenje popražimo.
Jabolka olupite in jih razrežite na kvadratke, zalijte z limoninim sokom in premešajte, s tem jim preprečimo oksidacijo.
V veliko skledo damo zelje, narezano v julienne, na drobno nasekljano čebulo, jabolka, korenje, oreščke, rozine odcedimo.
Degustacija
Tole čebulica in jabolko, lahko ga postrežemo na različne načine. Začinjeno že s soljenim jogurtom, ki smo ga pripravili. Drug si lahko predstavimo solato na eni strani in soljen jogurt na drugi, tako da vsak dobi od oblačenja toliko, kot si želi.
Ne pozabite, da vse sestavine pustite v hladilniku čim dlje, preden jo pripravite, da jo lahko pojemo sveže in svežo.
Če ta preliv nekoga ne prepriča, se lahko vedno predstavite s sladka in kisla vinaigretta.
