Ko postavimo pred otroka a zelenjavna jed Najbolj normalno je, da ga hitro zavrnete in rečete, da vam ni všeč. Običajno mislimo, da bo barva zelena ali morda tekstura, zaradi česar je špinača, blitva ali fižol največji sovražnik naših otrok.
Ameriški znanstvenik je poskušal razvozlati, če je v genetiki mogoče kakšen namig, ki bi razložil te reakcije otrok. Zaključki so presenetljivi.
Dejstvo, da imajo otroci radi sladkarije in dobrote ter sovraži zelenjavo, je očitno prav po zaslugi preživetveni nagon človeškega bitja Občutek zavrača grenak okus, ker ima večina strupov ta okus in je nagnjen k sladkemu, ker je povezan s pridobivanjem kalorij v obliki hitrih sladkorjev, tako da je lahko uživanje sladkih stvari celo prijetno.
Po besedah avtorja študije je v smislu okusa 27 prejemnikov, ki služijo razlikovanju grenkih okusov, namesto tega pa le trije za sladkarije, ki so nam v prazgodovini pomagali, da se izognemo jemanju strupene hrane. Zaradi tega se nam zdi, da otroci težko jemljejo sirupe in zdravila.
Kljub tem sklepom ne izgubite upanja, otroci pa se bodo z učenjem in ustvarjalnostjo med jedjo naučili, da je zelenjava dobra
Dobra stvar pri tem je, da ti nagoni niso trajni, in ko človek raste, se njegov občutek za okus spreminja in začnemo priznavati nova živila.
Skozi | Svet
