Imamo še en zelo dober izgovor za silo najini otroci dobro jedo. Vemo, da so prednosti dobre prehrane številne. Ne le, da so s fizičnega vidika omejene na področje zdravja, ampak tudi pomagajo našemu kognitivnemu in intelektualnemu razvoju.
Ljudje, ki so v otroštvu uživali dobro prehrano V odrasli dobi so pametnejši. In prej ko se to naredi, boljši bodo rezultati. Do tega zaključka je prišla skupina znanstvenikov, ko je znatno število otrok podvrglo znanstvenemu eseju, objavljenem v zadnji številki revije "Arhivi pediatrije in adolescentne medicine".
Ta študija, ki jo je koordinirala profesorica javnega zdravja na univerzi Emory v ZDA Aryeh D. Stein, je bila izvedena med letoma 2002 in 2004 z veliko skupino 1.448 otrok. Izbrani so bili depresivni predeli Gvatemale s prehranskimi težavami. Otroci so bili razdeljeni v 2 skupini, tiste, ki so prehrano na osnovi beljakovinskih izdelkov dopolnile z beljakovinami, bogato z beljakovinami, imenovano "atole", in tiste, ki so raje uživale ogljikove hidrate s pitjem "svežega", pijače z obilnimi sladkorji.
Rezultati kažejo, da so otroci, ki so vzeli "atol" poleg povečanja vnosa beljakovin za 29%, povečali skupno porabo energije za 10% v primerjavi z drugimi otroki in pridobili tudi boljše intelektualne, kognitivne sposobnosti in razumevanje, da ostali (vključno s tistimi, ki so začeli piti "atole" v starejši starosti)
S tem sklepajo, da obstaja sorazmerno razmerje med dobro prehrano in inteligenco in da je večje, prej se začne. Seveda niso mogli ugotoviti, kateri mehanizmi stojijo za to povezavo.
Naslednji izziv te skupine bo ugotoviti, ali lahko te prednosti ostanejo tudi v naslednjih generacijah.
