Opravljenih je bilo več raziskav, ki določajo razmerje med nekaterimi barvili in konzervansi hrane ter njihov vpliv na duševno zdravje otrok, kar vodi v primere hiperaktivnosti in pomanjkanja otroške nege.
Britanski časnik The Guardian je poročal, da je po zadnji raziskavi univerze v Southamptonu Agencija za varnost hrane Združenega kraljestva sprejela bika za rogove in vprašala živilsko industrijo države prenehajte uporabljati šest umetnih barvil v hrani in pijačah pred koncem leta 2009.
Šest sintetičnih barvil, ki jih je treba odstraniti, so E110, E104, E122, E129, E102 in E124, ki jih večinoma vsebujejo bomboni in sladkarije (sladkarije, sladoled, džemi, torte itd.). So čiste kalorije brez kakršne koli prehranske vrednosti, prav tako veljajo za rakotvorne in alergene.
Raziskave kažejo, da kombinacija teh barvil s konzervansom natrijevim benzoatom, prisotnim v večini sode s plinom, kot so Fanta, Sprite ali Coca Cola Light, poveča hiperaktivnost pri otrocih, tudi pri tistih, ki tega ne počnejo.
Na podlagi teh sklepov je Agencija za varnost hrane Združenega kraljestva zahtevala, da se ta barvila odstranijo iz živil, ki se prodajajo v tej državi, in spodbuja njihovo ukinitev po vsej Evropski skupnosti. Predlagamo, da jih nadomestimo z bolj zdravimi snovmi, seveda pa so naravna barvila veliko dražja in v tem je bistvo. Pojasnimo, da so v ZDA, nordijskih državah in na Japonskem nekateri od teh dodatkov že prepovedani.
Evropska agencija za varnost hrane ne meni, da obstajajo do zdaj prepričljivi dokazi o prepovedi takšnih snovi v evropski hrani, saj ni zanesljivih dokazov, da so povezane z vedenjskimi motnjami pri otrocih.
Ne vemo, v čem se bo končala mila opera barvil. Česar ne razumem, je to, da glede na naraščajoče število primerov otroške hiperaktivnosti in drugih vedenjskih motenj ne ukrepamo niti v najmanjšem dvomu.
