Oddelek za pediatrijo pri Inštitutu USP Institut Universitari Dexeus iz Barcelone nam je dal vrsto priporočila za zdravo prehrano kar omogoča preprečevanje enega zla, ki vpliva na našo družbo, prekomerno težo in debelost.
Ta oddelek nas obvešča o pomembnosti priprave obroka s potrebnim časom, to je, da počasi in vedno dobro žvečimo. Otroke moramo naučiti, kako jesti. Včasih otrok zaradi želje, da bi šel gledat kakšen program na TV ali ker bo po jedi igral novo igro ali ker je prišel prijatelj, otrok hiti, da bi jedel. Posledica tega je, da ne žveči dobro in ima za posledico težko prebavo, saj je za prebavo dražje, da prebavo opravi.
Hrana mora biti sestavljena iz prve jedi, druge in sladice in vedno moramo zagotoviti, da je celoten niz uravnotežen. Zamenjajte glavno jed z mehkejšo. Pri otrocih je treba spodbuditi uživanje sadja, saj domnevajo, da koristno prispevajo hranila in vitamine za njihov ustrezen razvoj. Kot smo že občasno povedali, je priporočljivo zaužiti tudi domače prigrizke in se poskušati odpovedati pecivu in pripravljeni hrani, ki otroku zagotavljajo prekomerno maščobo in spodbujajo debelost ali prekomerno telesno težo.
Zaužijte izdelke, ki niso zelo maščobni, kot je piščanec ali zajec in vedno združujejo dneve v tednu, tako da bo prispevek rib, belih ali modrih, bolj obilen. Število minimalnih obrokov, ki naj bi jih otrok naredil, je štiri, ustaljeni urniki pa se morajo vedno spoštovati, prigrizki med obroki prav tako niso priporočljivi, zato se morate temu dejanju izogniti.
Jedi morajo vsebovati en sam hranilni element, na primer testeninsko jed, pri kateri se vmešajo tudi sir in meso, vsebujejo skupno tri prehranske elemente, pri čemer je treba upoštevati, da gre za močan obrok, s katerim Drugi obroki morajo biti veliko lažji. Včasih se zdi težko narediti primerno kombinacijo, vendar obstajajo prehranske tabele, ki nas poučijo o ustreznih in popolnih kombinacijah.
Kalorične pijače otrokom ne priporočamo, nadomestiti jih moramo z veliko bolj zdravimi napitki, kot je uživanje sadnega soka, čeprav je res, da je za prigrizek raje vzeti kos sadja. Toda položaji, ki jih lahko izbirate med kalorično pijačo in sadnim sokom, je izbira očitna.
Kuhanje hrane naj bo na žaru ali kuhano, saj so za telo veliko bolj zdrave in škodljive maščobe se ne sproščajo. To ne pomeni, da jih ni mogoče ocvrti, poleg tega pa morajo biti občasno tudi z malo olja in po možnosti oljčnega.
Te in še mnogo drugih nasvetov najdete na spletni strani Oddelka za pediatrijo USP Institut Universitari Dexeus, so praktični, realistični in ustrezni nasveti, da se bo vaš otrok lahko optimalno razvil.
