Pred nekaj dnevi smo vam povedali o polemiki, ki je nastala na Twitterju zaradi fotografije, ki jo je objavila nutricionistična mama svojega sina, ki je jedel čičerko. Mnogi so kritizirali to prehransko možnost, saj so predlagali tudi nezdrave alternative.
In na žalost še vedno obstaja veliko ljudi, ki verjamejo, da bi moral zajtrk ali popoldansko kosilo sestavljati določena nenadomestljiva živila, ne da bi se zavedali količine skritega sladkorja in transmaščob, ki jih lahko vsebujejo. Z Marijo Merino, diplomantko prehrane in dietetike, smo se pogovarjali o Zdrave alternative lahko otrokom ponudimo za zajtrk.
Zdrav zajtrk
Kot pojasnjuje nutricionistka, je prvi mit o zajtrku tisti, ki se mu zdi najpomembnejši obrok dneva.
"Zajtrk kljub temu, kar se verjame, Ni najpomembnejši obrok dneva, niti ni bistven. Obstajajo otroci, ki vstanejo brez apetita in jih nikoli ne silijo, da bi jedli. V teh primerih bo kozarec mleka ali 4 oreščki dovolj, dokler ne pride čas teras, kjer bodo zagotovo lačni in lahko zajtrkujejo v večji količini kosilo, ki smo jim ga pripravili. "
Po tem pojasnilu je veliko ljudi, ki še vedno verjamejo, da bi zajtrk vedno moral biti sestavljen iz: mleka in obroka žit (industrijske), pakirane žitarice, peciva ali kruh ali industrijski piškotki.
Oglaševanje, trženje in živilska industrija, kakršna je zasnovana danes, nas lahko privedejo do napačnega razmišljanja. In če ne, razmislimo za trenutek naprej vrsta izdelkov, ki jih najdemo v hodniku supermarketov, ki so navedeni kot "Foods za zajtrk": muffini, piškoti, rogljički, vse vrste piškotkov, industrijski kruh, topni kakav, pakirani sokovi, mlečne pijače ...
Zakaj Nutricionisti vztrajajo pri pomenu bežanja pred tovrstno predelano hrano zelo sladka in otrokom ponujajo naravne alternative:
"Moj nasvet je, da otrokom ponudite" hrano ", ne glede na to, kakšni so, medtem ko so naravni. Vedno, ne da bi jih prisilili, da bi jedli in jim ponudili alternative, da bi bili tisti, ki izbirajo, kaj in koliko naj jedo."
"Znotraj teh alternativ, ponudba mora biti vedno zdrava in brez možnosti ultra predelanih pekovskih izdelkov, tako imenovanih "žit za zajtrk" (komercialna žita s pravokotno škatlo in svetlimi barvami), piškoti, piškoti, sokovi, mlečne sladice ... "
Katere zdrave in naravne alternative torej lahko ponudimo svojim otrokom?
- Toast iz celega pšenice z…
Naj bo to v obliki toast ali prigrizek, lahko kruh spremljamo s kašico olivnega olja oz. umešana jajca ali tortilja, domača krema iz avokada in mleka, ali zelenjavna pašteta kot na primer klasični guacamole ali hummus.
Hummus, recept, narejen s stročnicami, postane odlična alternativa za spremljanje kruha od takrat stročnice so odličen vir beljakovin rastlinskega izvora, natančneje pa je čičerika tudi kakovostna beljakovina, torej vsebuje vse esencialne aminokisline.
Marija priporoča uživanje stročnic, večje od običajnega, zaradi številnih koristi, ki jih prinašajo: pomagajo pri uravnavanju telesne teže, imajo visoko sitost, so bogate z vitamini, minerali in esencialnimi mikrohranili za telo in so odlične vir vlaknin
- Kakavove ali orehove kreme
Za tiste, ki radi čokolado in želite pobegniti od klasične industrijske namazane kreme, napolnjene s sladkorji in maščobami, María priporoča, da si naredite domačo kremo na osnovi čistega kakava brez sladkorja, topnega kakava, pomešanega z zdrobljenimi bananami, datlji in lešniki.
In če želimo, da je krema narejena izključno iz oreščkov, nam partnerji Vitónice pokažejo, kako pripraviti kremo iz mandljevega ali arašidovega masla, napolnjeno s hranili, kot so magnezij, kalcij, fosfor in železo.
- Sadje
Med predlogi zdravega zajtrka, ki jih lahko ponudimo otrokom, sadja ne bi smelo manjkati. Priporoča Marija ponudite katero koli vrsto sadja, celo, sesekljano ali zmešano z drugimi Po Makedoniji, a brez soka.
V Vitónici predlagamo tudi druge alternative, kako sadje uživati na drugačen in zelo zdrav način, ki temelji na domači marmeladi, ki jo namažemo na kruh.
- Mlekarna
Poleg klasičnega kozarca mleka (brez kakava v prahu ali sladkorja) Marija priporoča, da otrokom ponudimo naravni jogurt brez sladkorja ali sladil, ki Lahko dodamo na primer oreščke ali sadje.
V Direct to Palate predlagamo več receptov za uživanje jogurta na zdrav in hranljiv način, na primer skodelice skyr jogurta ali hrustljavo z grenivko in jogurtom, na primer.
- Domači piškoti in žitarice
In kdo se lahko upira kakšnim okusnim domačim piškotkom? Marija nas spodbuja, da pozabimo na industrijske piškotke, ki vsebujejo velike količine sladkorja, in pripravimo svoje domače piškote. Res je, da nekateri recepti potrebujejo čas, vendar so izvrstni in so odlična alternativa, da svojim otrokom ponudimo bogat in zdrav zajtrk.
Glede žit nas priporoča nutricionistka zaužijte katero koli vrsto žitaric, kadar koli je sestavni del. Lahko ga jemljemo v obliki kruha, piškotov ali domačega peciva ali po želji oz. v polnozrnatih zmešanjih z jogurtom, sadjem ali mlekom.
- Domače palačinke
Domače palačinke narejena iz polnozrnatega žita iz različnih žit So tudi odlična alternativa za zajtrk. Lahko jih spremljamo s sadjem, domačo marmelado ali kakavovo kremo, ki jo izdelamo pri nas.
Beži pred nezdravo hrano
Kot smo že večkrat komentirali, je v naših rokah, da svoje otroke vzgajamo pred slabimi življenjskimi navadami, med katere seveda spada tudi uživanje izdelkov, ki jih zdravje ali malo priporoča za zdravje.
Dejstvo je, da se je število debelih otrok v zadnjih letih precej povečalo, s tem pa tudi povezane bolezni, kot sta diabetes ali srčna bolezen. WHO na to težavo opozarja že nekaj časa in obstaja veliko organizacij, ustanov, združenj in strokovnjakov, ki poskušajo ozaveščati javnost o pomembnosti skrbi za našo hrano.
Debelost je povezana z več boleznimi in z njimi povezanimi zdravstvenimi težavami, telesna vadba in pravilna prehrana pa sta ključ za boj proti njej.Otroke vzgajajmo v otroštvu že od otroštva in drastično zmanjšajo sladkor v svojih dietah. Zbežimo pred predelano hrano, napolnjeno s soljo in nasičenimi maščobami, in namesto tega ponudimo naravne alternative. Možna je tudi druga hrana!
Fotografije IStock
V Vitónici Ste že prebrali, da je zajtrk tako slab kot kajenje? Pa ni res, in mi vam razložimo, mandljeva krema in arašidovo maslo: dva enostavna recepta, Sadno marmelado brez sladkorja. Enostaven in zdrav recept, da, piškotki so tudi industrijsko pecivo, zato se jih morate izogibati
V živo na nebu Guacamole: avtentični mehiški recept, ki so ga pripravili Mehičani, kako narediti Hummus. Hiter in preprost recept, Čokoladna smetana, avokado in banana z datlji. Recept za sladico, da si privoščimo priboljšek,
Na dojenčkih in več prikazov na Twitterju fotografija vašega otroka, ki je jedel čičerko in dežuje kritike, sladkor, otroška prehrana, hranjenje otrok
