Danes bomo naredili korenčkova torta, recept za vso družino da lahko uživate tako pri zajtrku kot pri prigrizku. To je gobast kolač z mokro teksturo, ki bo vsem všeč s svojo lahkotno glazuro.
Tistega dne, ko sem prvič poskusila korenčkov kolač, sem rada odkrila, kako sladki okus korenja je tako dober v gobatem formatu in postala sem zasvojena s tem receptom. Danes vam povem, kako to enostavno storiti, da boste lahko uživali doma z družino.
Sestavine za 6 oseb
- 250 g naribanega korenja, 200 g olivnega olja, 200 g sladkorja in 200 g moke, 10 g kraljevega kemičnega kvasa, 4 jajca in ščepec cimeta
- Za glazuro 1 jajčni beljak in 50 g steklenega sladkorja
Kako narediti korenčkov kolač
Začnemo z olupljenjem korenja in naribanjem, da dobimo osnovno sestavino torte. Po tem premešamo preostale sestavine, dobro premaga. Dodajte kanček cimeta in potrpežljivo mešajte, dokler ne dobite bolj ali manj homogenega testa.
Pekač obložimo z žveplanim papirjem in damo testo v notranjost. V predhodno ogreto pečico na 190 ° približno deset minut postavimo vir in pustimo Kuhajte, dokler ne oblikujete gobja torte z nekaj tufta, kot vidite na fotografiji. Zunanjost mora biti videti zelo zlata.
Pri korenčkovih piškotih morate paziti, ker trik postavljanja nabodala ne deluje tako kot pri drugih piškotih, ker ima najbolj mokro notranjost. Izračunajte nekaj 40 minut peke za te količine, odvisno od posamezne pečice.
Ko je torta hladna, lahko okrasimo s preprosto glazuro. 1 jajčni beljak premažemo s 50 g steklenega sladkorja in z vilicami razporedimo mešanico na površino, ki tvori nepravilne risbe.
Čas obdelave | 60 minut
Težavnost | Preprosto
Degustacija
On Korenčkova torta je idealen način, da celotna družina dobi več zelenjave. Ta sladica je zaradi sladkega okusa in mokre teksture idealna za pitje ob kozarcu hladnega mleka.
