Ena največjih radosti družine je, da se lahko zberemo za mizo in uživamo v pogovoru in družbi, ob tem pa uživamo v jedeh, ki jih imamo vsi radi. Eden od teh preprostih in praktičnih receptov je tisti, ki ga predlagamo danes: goveje meso z medom, sojo in gorčico, praženo v vrečki, da se prepreči obarvanje.
To je recept z a zelo preprosta izdelava in z brezhibnim rezultatom, ki ga imajo vsi vedno radi. Edina previdnost je, da meso skuhamo do želene točke in ga zaključimo z rjavo z omako, -in na krožniku-, po okusu vsake večerje.
Sestavine za 4 osebe
- 1 kos sira, približno 1200 g (bolje od vrha, ki je širši in sočen za praženje), 2 žlici medu, 1 žlica sojine omake in žlica gorčice, sol in poper sladica .
- Za okras, 2 krompirja in čebulo, zelišča, 30 ml belega vina, 20 ml oljčnega olja, sol
Kako narediti goveje meso z medom, sojo in gorčico, praženo v vrečki
Najboljša stvar tega recepta je, kako čista je priprava. Začnemo vezanje sira, tako da fileti nato ohranijo okroglo obliko in na zunanji strani v zelo vroči ponvi s ščepcem olja porjavi. Medtem ko porjavi, v skodelici zmešajte sestavine v marinadi iz soje, medu in gorčice.
Ko meso porjavi, je pokrijemo z mešanico ali marinado in jo shranite v vrečki za praženje v pečici, pri čemer prelijete tudi preostanek tekočine, sestavljen pretežno iz sojine omake. Vrečko zapremo in jo 40 minut pečemo v pečici na 180 °.
Če želite v notranjosti najbolj kuhano meso, lahko uporabite sondo ali termometer ali podaljšajte kuhanje do 50 minut. Kakorkoli že, kljub rožnati notranjosti je meso dobro kuhano po zlato rjavi barvi in kuhanju v vrečki, ki med postopkom nabrekne kot posledica hlapov.
Medtem ko se meso praži, lahko pripravimo preprost okras, tako da nasekljamo a čebula v julienu in krompir v nepravilnih kosih. Potem, ko krompir solimo in dodamo aromatičen, zalijemo z vinom in oljem ter krompir skuhamo v pečici v istem času kot meso, občasno mešamo.
Meso, narezano na debele rezine, postrežemo z omako na stran, - zelo vroče - tako da tisti, ki si želijo najbolj kuhanega mesa, ga lahko kuhajo z omako na svojem krožniku. Okus sladko-slano-picantito ki prinese omako k temu nežnemu mesu, je zelo lepo.
Čas obdelave | 45 minut
Težavnost | Zelo enostavno
Degustacija
Najboljše od tega Recept za goveje meso z medom, sojo in gorčico, praženi v vrečki Poleg tega, da je zelo nežen in zelo okusen, je to recept, v katerem komaj kaj obarvamo, saj vrečko po praženju mesa razrežemo in vržemo stran. Ne pozabite pripraviti tega mesnega recepta, idealnega na primer za praznovanje Očetovega dne, ki bo zagotovo uspel.
