Videli smo to v priljubljenih poročilih, ki nam prikazujejo ljudi, ki se nekaj časa odločajo za hrano izključno s hitro hrano. Kratek čas, ker ga ne morejo veliko podaljšati, če eksperimenta ne želijo spremeniti v samomor. Ampak Kaj pa otroški meniji verig s hitro prehrano?
Zagotovo otroci ne bi dolgo zdržali, da bi se v teh krajih neprestano hranili. Analizirala je študija raven soli v otroških menijih v več državah in ugotavlja, da so zaskrbljujoči in lahko ogrožajo zdravje otrok.
Maščobe, sladkorji, holesterol ... so elementi, ki jih običajno povezujemo z neželeno hrano in verigami hitre prehrane, vendar Sol je prisotna tudi v teh živilih in je škodljiva. Sol poveča tveganje za debelost in hipertenzijo v otroštvu, srčno-žilne nesreče, osteoporozo ...
Vendar ne pozabite, da sol sama po sebi ni slaba, natrij je ključnega pomena za življenje, lahko pa je škodljiv tudi za zdravje, če ga uživamo v presežku. Telo ljudi potrebuje le majhne količine soli, da bi pravilno delovalo, čez dan pa smo izpostavljeni številnim živilom, ki sol nosijo sami, običajno jih ni potrebno oblačiti z veliko soli (in nobene soli v otroški hrani ).
Študija, ki jo je pripravil Svetovna akcija za sol in zdravje je analizirala raven soli v verigah različnih otroških menijev s hitro prehrano (MacDonald's, Burger King, KFC in Subway) v 37 državah in ugotovili, da osem od desetih menijev vsebuje več kot en gram soli (celo skrajni primer več kot dva grama v nekaterih državah, kot so Turčija, Kostarika ...).
Študija je analizirala skupno 387 otroških menijev, vključno s tipičnim hamburgerjem s krompirjem ali narezki s krompirjem. Otrok, star med štirimi in šestimi leti, ni treba jemati več kot tri grame soli na dan, zato nam bo glede na to, da je ta jedilnik eden izmed petih dnevnih obrokov, dal skupno sol več kot pretiran.
Da izpostavimo najmanj 5'3 gramov soli, ki jo bo otrok pil, če bo v Kostariki zaprosil za kokice kokic in kokoši. Glede na to, kar smo videli, se lahko zahvalimo, da je v Španiji hamburger Burger King s krompirjem na najnižji ravni od analiziranih, z 0,83 grama soli (v primerjavi s 2,5 grama, če prosimo za enako na Finskem).
Pogosto se reče, da v nekaterih restavracijah v hrano vložijo več soli, kot bi jo morali, tako da je osebje bolj žejno in več pije (torej zaužije in pusti več denarja), kar v primeru krajev s hitro hrano lahko v otroški meni dodajo več sode, ki tudi ne presegajo preveč.
Torej je po eni strani dobro, da si velike verige s hitro hrano prizadevajo, da bi bili otroški meniji bolj zdravi (in enako bi se moralo zgoditi s starejšimi!), Cenjeno pa je, da dodajajo sadje in zelenjavo, kot sem opazila zadnjič, ko smo prišli, za spremljavo hamburgerjev in za sladico.
Ampak tudi preveriti morajo raven soli v otroških menijih verig s hitro hrano V dobro malčkov. Medtem je vse bolj jasno, da mora biti prehranjevanje v teh krajih izjema in ne norma, občasno ni slabo. In upoštevati je treba, da je preostanek dneva boljše zdravo hrano, če svojim majhnim organizmom ne želimo dodati preveč maščob, sladkorja in soli.
