Danes bomo pripravili nekaj okusnega Posebni mini burgerji s kandirano čebulno omako in gorgonzolo zaradi tega nam bo uspelo vsak rojstni dan ali srečanje z otroki. Njegov slasten okus in kremnost pokrova bosta uspela.
Gre za zelo preprost recept, katerega "posebna" točka je omaka s čebulo in gorgonzolo, ki sta jim tako všeč. Tudi tako, da jih že pokličete posebne ustvarjamo pričakovanjen, da jih imajo malčki v moji hiši radi in jih sprašujem, da me vedno vprašajo. "Prosim, da nas naredijo burgerji ... ."
Sestavine za 4 osebe
- 4 mini žemljice, 1/2 čebule, 100 g pasteriziranega mleka gorgonzole, solata, 200 g mletega mesa, sol in ščepec sode bikarbone
Kako narediti posebne mini hamburgerje s kandirano čebulno omako in gorgonzolo
Mleto meso pripravimo tako, da ga damo v skledo z malo soli in po želji dodamo rumenjak ali žlico gorčice. (Ne dodajam) Rahlo gnetemo in oblikujemo 4 kroglice, ki jih pustimo počivati, da se meso združi.
Za izdelavo posebne omake iz naših mini hamburgerjev smo čebulo zelo sesekljali in jo dali v ponev, da dušite, da ne gori. Dodamo ščepec sode bikarbone, ki nam bo pomagal hitreje karamelizirati.
Vedno na nizki vročini premaknemo, dokler se čebula ne začne rjaveti. Torej dodamo narezan narezan sir gorgonzolo in mešamo, dokler se ne stopi s čebulo naredi okusno kremo s sladkim okusom in aromo sira.
V ponvi porjavite hamburgerje na žaru in jih obrnite, na vsako dodajte čajno žličko "posebne" čebule in gorgonzole omake. Nazdravite kruhke in sestavite hamburgerje, ki jih takoj postrežete.
Čas obdelave | 30 minut
Težavnost | Preprosto
Degustacija
V hamburgerje lahko dodate klasične omake, kot so kečap, majoneza ali gorčica, vendar jih najraje postrežem Posebni mini burgerji s kandirano čebulno omako in gorgonzola ne več kot nekaj listov solate mezclum, da ne pokrije svojega okusnega okusa.
