Veliko jedi z žlicami, ki so nam všeč, je veliko lažje pripraviti kot predvidevamo. Danes bomo pripravili preprost recept belega fižola z mariniranim mesom kaj lahko storite brez težav, da potolažite celotno družino in v kateri praktično ne potrebujemo več sestavin kot fižol in nekaj kosov mariniranega mesa, kot je nareznica morunos.
Jed je lonec polnega okusa, z odličnim učinkom nasičenja in tistih, ki bodo še nekaj dni govorili, saj je to eden tistih receptov, ki puščajo velike spomine in ki jih vsi radi ponovijo, še posebej v teh hladnih zimskih dneh.
Sestavine za 4 osebe
- 200 g majhnega belega fižola, 12 kosov mariniranega svinjine, 2 lovorjeva lista, 12 jagod črnega popra, paprika de la Vera, pol žlice moke in vode
Kako narediti beli fižol z mariniranim mesom
Začnemo z odhodom fižol namakajte 8 ur. Naslednje jutro jih dobro odcedite in položite v ponev z jagodnimi jagodami, lovorjevimi listi in dodajte vodo, da jih prekrijete, tako da jih presežete za nekaj centimetrov.
Medtem ko jo zavremo, rjave koščke mesa v marinadi v ponvi in ko spremenijo barvo, jih rezerviramo. Ne bomo jih kuhali preveč, da ostanejo sočne in se ne bodo izsušile s prekomernim kuhanjem.
V isti ponvi oz. od vročine dodamo pol žlice paprike in pol ponve juhe fižola in ko ga enkrat odcedimo, ga vrnemo v ponev, ki ga mešamo s preostankom juhe.
Ko se fižol kuha približno 40 minut in je skoraj nežen (časi so odvisni od kakovosti in velikosti fižola) marinirano meso ponovno vključimo in ga pustimo kuhati s fižolom približno 10 minut.
Čas obdelave | 1 ura plus namakanje
Težavnost | Zelo enostaven recept
Degustacija
Ti si beli fižol z mariniranim mesom Pripravljeni so zelo enostavno in so čez noč bogatejši. Naredite jih lahko tudi s chorizo ali mariniranimi rebri, vendar preprosto s tem pustim in nežnim mesom so res dobri kot ena jed.
