Začeti razmišljati o bolj trdni hrani, ki jo morajo malo po malo žvečiti, je za starše vedno veselje. Alternativa komercialnim lončkom je, da si pripravimo svoje pireje in domače kreme, s prednostjo, da jim lahko damo bolj ali manj debel ali kremast zaključek in teksturo, odvisno od starosti otrok. Zato bomo pripravili pire telečje meso, krompir in korenje tako lahko vidite, kako to lahko storite.
Ta isti recept lahko naredite tudi z drugimi mesi, na primer pečenim piščancem, purani ali na primer krožnikom telečjega mesa. Z ostanki zelenjave in nekaj zelenjave lahko pripravite te okusne domače lončke in z varnost, da vedno vedo, kaj jedo.
Sestavine za 4 lončke potitov
- 2 koščki mesa, ki so ostali od enolončnice, 1 korenček, 2 lepa ali štiri srednje velika krompirja, ščepec mleka
Kako narediti telečji pire, krompir in korenje
Za izdelavo tega recepta začnemo od ostankov a domača goveja enolončnica ki jo imamo Oglejte si, kako ga lahko pripravite v tem receptu od Neposrednega do Nepca. Za pripravo kaše krompir in korenček skuhamo v vroči vodi brez soli.
Ko je krompir po kuhanju 20-25 minut pripravljen, damo v pasapuré poleg korenja, ki ga začnemo drobiti po malem. Rezultat bo pire, sestavljen iz majhnih zelenjavnih niti.
Za vključitev mesa vzamemo dva kosa (približno 50 g) mesa in temeljito zdrobimo, zmešamo jih s krompirjem in korenčkom. Če nam od enolončnice ostane več korenja, jih lahko dodamo tudi, da dobimo rezultat.
Končno za vezanje pireja uporabimo nekaj mleka in nekaj enolončnice. Tako brez dodatka soli kaši dodamo aromo telečjega mesa. Po drobljenju pire dodamo v kozarce, jih zapremo in kuhamo na vodni kopeli 45 minut, da se tesno zaprejo in jih lahko uporabimo v naslednjih treh tednih.
Čas obdelave | 30 minut plus nadaljnje kuhanje
Težavnost | Zelo preprosto
Degustacija
On pire telečje meso, krompir in korenje Odličen recept je, da začnete malčki v hiši malo pojesti "starejšo" hrano. Všeč jim je njihov blag okus in ga bodo pojedli brez večjih težav. Boste videli
