Pravkar je potekal v Madridu I mednarodni kongres gastronomije in prehrane v katerem so sodelovali odlični kuharji in specializirani španski strokovnjaki. Ena od predstavitev se je nanašala na to, kako otroci jedo, prehranski trening in zdrave navade. In ali je to 26% španskih otrok ima prekomerno telesno težo in 19% debelih zaradi opustitve mediteranske prehrane in sedečega načina življenja.
Tako bo Španija v Bruslju kmalu predstavila, da šole vključujejo okusna vzgoja kot predmet. Nutricionisti so na kongresu poudarili, kakšne so prednosti mediteranske prehrane, kako je treba vzgajati nepce malčkov, kaj je treba storiti, da bodo uživali v dobrem zajtrku, kako spodbujati kosilo ali večerjo kot skupinski nastop družina, v kateri se izmenjujejo mnenja in kako se to stori, da se deli okus po dobri hrani.
Očitno v Španiji tiha prehrana to je, da otrok uporablja pladenj za večerjo sam pred računalnikom ali televizijskim zaslonom.
Kuharji so izkoristili tudi priložnost za obrambo uživanja sadja, zelenjave in stročnic, opozorili, da je mogoče jesti vse, čeprav ni treba presegati ustreznih razmerij. In to je to 54% Špancev ne pije sadja Toliko je še treba storiti in izboljšati.
Čeprav imajo šole veliko odgovornosti pri promociji dobrih prehranskih navad s promocijo zdravih jedilnikov in spodbujanjem otrok, da se prehranjujejo zdravo, smo doma morali narediti več dela, da bi spodbudili bogate obroke in jih spodbudili, da bi doma malo bolj kuhali. Prav tako si moramo deliti čas obroka, da razložimo izkušnje dneva ali načrtujemo dnevne naloge.
Po mojem mnenju v Španiji imamo odlične kuharje in a mednarodna podoba spektakularno In dobro je poskusiti otroke spodbuditi k poznavanju in izvajanju prehranskih navad. Čeprav je težje poskusiti otroke naučiti vsega v šoli, bo treba spodbujati izvedbo delavnic zunaj učilnice, v katerih bi lahko vadili s strokovnjaki in morda pustili pouk za razširjanje in uporabo preprostih materialov. Doma pa bomo morali izkoristiti nauke številnih programov, ki se predvajajo po televiziji, vsebine blogov in izvajati dejavnosti doma in v trgovinah, ko boste lahko otroke spodbudili k zdravi hrani.
Na spletni strani kongresa lahko dostopate do povzetka videoposnetka, čeprav ne priporočam ogleda, ker ne vsebuje nobene izjave nobenega od govorcev ali udeležencev. Je kot zbirka slik z glasbo v ozadju in ne daje nobenih informacij o vsebini kongresa ali o občutku navzočih. Zdi se mi, da ta video ni primeren za komentarje in posege govorcev ali udeležencev, ki so čez dan napolnili sobo Kroga likovnih krogov v Madridu.
