Do tega je prišel nedavni članek, objavljen v fundaciji Roger Torné, avtorica (Anna Boluda) je že prej pojasnila nekatere značilnosti živil brez glutena in brez laktoze; zdaj pojasnjuje - s pomočjo več strokovnjakov oz. koristnost (za namen, ki ga predlagajo) spremenjenih živil za nadzor prekomerne teže.
Ali je bolj smiselno uravnotežiti prehrano z naravnimi proizvodi, kot pa se zateči k komercialnim linijam brez sladkorja ali diabetikov?
Izdelki brez sladkorja
Zdi se, da je oznaka „primeren za diabetike“ nepopolna, saj je pozoren le na sladkorje (v tem primeru je določeno, da jih ne dodajamo), vendar pa je odstotek ogljikovih hidratov v (na primer) žitih za zajtrk, predstavljajo tveganje saj gre za hranila, ki se razgradijo v obliki sladkorjev v črevesju.
Kljub temu je lahko hrana brez sladkorja rešitev za sladkorno bolezen tipa 2 in za boj proti prekomerni telesni teži in otroški debelosti. Ne pozabite pa, da je sladkorno bolezen tipa 2 (vse pogostejša v otroški starosti) mogoče preprečiti z zdravim načinom življenja (prehrana, vadba). Zato bi ga obravnavali umetna raztopina, ki jo je mogoče nadomestiti Zahvaljujoč ravnovesju v hrani.
Vedeti bi morali, da ko rečemo "brez sladkorja", mislimo, da se sladkorji izločajo, in jih nadomestimo z umetnimi (nekateri pa sprožijo veliko polemike). V Španiji so dovoljena vsa obstoječa umetna sladila (aspartam, estiva, saharin itd.), Vendar V drugih državah ni tako.
Dejstvo, da so dovoljeni, ne izvzema določitve najvišjih omejitev dnevnega vnosa, toda kdo lahko izračuna, da največja količina ni presežena? To pravim, ker se nekatera od teh sladil ne absorbirajo in lahko neposredno povzročijo črevesno nelagodje, če ne upoštevamo, da dolgoročni učinki niso znani.
Kakršen koli sladkor je na vrhu piramide, zato so porabljivi in ne pozabimo, da jih seveda vsebujejo tudi žita, mlečni izdelki in sadje.
"Lahka" prehrana
Po mnenju Serafín Murillo (nutricionistka Ciberdem), "Napačno je prepričanje, da se lahko otrok s prekomerno telesno težo zaščiti pred debelostjo ali diabetesom z lahko prehrano.". Edini možni način preprečevanja te vrste patologije je skrb za energijsko ravnovesje.
Zato Pomembno je, da se dobro prehranjujemo, poudarimo lastnosti vsake vrste hrane, izogibajmo pa se tudi uporabi sode ali priboljškov kot nagrade. Glede na prehrano na sadju, zelenjavi, žitih, malo mesa, rib in jajc, nam ni treba kupovati lahkih izdelkov.
Po drugi strani oznaka "svetloba" pomeni, da imajo ti izdelki manj maščobe kot običajno, vendar še vedno lahko vsebujejo razmeroma veliko količino.
Prava rešitev je, da izkoristimo svojo izobraževalno sposobnost, začenši s tem, da je voda najboljša izbira kot pijača, s spremljanjem ravnotežja v meniju in na koncu upoštevamo, da etikete ne dopolnjujejo zdrave pameti.
Slike | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Fundacija Rogerja Tornéja v Pequesu in še več | Pitje pijač brez sladkorja v otroštvu zmanjšuje povečanje telesne mase in maščobe
