Brez dvoma je debelost epidemija, tudi med najmanjšimi. In eden od načinov za boj proti je zmanjšanje porabe sladkorja med našimi otroki.
In potem se postavlja vprašanje: ali ga lahko nadomestimo z umetnimi sladili, ki vas ne mašijo?
Preden skočite v bazen, Zanimivo je vedeti, ali so varni in priporočljivi za otroke. Tako govorijo znanstvene študije in strokovnjaki za prehrano otrok na to temo.
Prva napaka: ne shujšajte
SAR opredeljuje „sladila“ kot: "Snovi, ki sladijo hrano, pijače, zdravila itd., Na primer sladkor, saharin ali druge nizkokalorične sintetične izdelke."
In če odstranimo sladkor, sovražnika za boj, nam ostane sintetični izdelki.
Res je, da imajo manj kalorij, a vseeno Ne pomagajo nam vedno, da izgubimo kilograme ali zmanjšamo tveganje za diabetes.
Pri dojenčkih in več V Španiji je 29.000 otrok z diabetesom, zato je vloga družine bistvenaPo nekaterih raziskavah se zdi, da je to zato, ker telo na ta umetna sladila reagira drugače kot s sladkorjem, zato lahko negativno vpliva na otroke.
Obsežen članek o tej temi, objavljen v reviji Time, je predlagal:
"Če kalorije ne pridejo po aktivaciji sladkega okusa z umetnimi sladili, vendar pridejo, ko otrok še naprej poje nekaj s sladkorjem, je možno, da je organizem zmeden in ne more več natančno prebrati, kdaj ima okus Sladka označuje vnos kalorij in kdaj ne. "
Ne glede na to, ali obstaja razlaga ali ne, se zdi jasno, da ne dosega končnega cilja, da našim otrokom omogočimo tovrstna sladila (prisotna so v tisočih izdelkih, ki se štejejo za lahka in v pripravljeni hrani): izogibajmo se prekomerni teži.
In še, ali je priročno za uporabo?
Niso strupeni, pa tudi neškodljivi
Obstaja več vrst sladil in ni nič drugega kot drugo, saj so vsi, ki so na trgu, varni in sledijo zelo strogemu varnostnemu nadzoru s strani agencij za varnost hrane: EFSA v Evropi in FDA v ZDA. . Mislim Niso strupeni za otroke ali odrasle.
Poleg tega ni znanstvenega sklepa, da občasno uživanje sladil lahko vpliva na zdravje otrok, ne pa tudi tistega, ki zagotavlja njihovo varnost, če ga jemljemo redno.
V resnici obstajajo otroška zdravila, ki jih vsebujejo, kot je razloženo v članku španskega združenja za pediatrijo "Uporaba sladkorjev in sladil v otrokovi prehrani".
Vendar pa so v besedilo vključene tudi reference, ki se vsaj odražajo na dokumentu stalno prilagajanje sladil v otroštvu:
Nekatere študije povečujejo povečanje indeksa mišične mase (ITM) z uživanjem akaloričnih sladil, čeprav teh podatkov ne gre razumeti kot vzrok, "vendar kot znak večje verjetnosti porabe prebivalstva z debelostjo in sedečim življenjskim slogom".
Nadomeščanje sladkorja za sladila ni nujno povezano z nižjim celotnim vnosom kalorij in lahko povzroči neuravnoteženo prehranjevanje z veliko porabo sladkanih in nizkokaloričnih izdelkov in drugih s presežkom teh. Poleg tega lahko sladek okus ustvari zasvojenost s spodbujanjem določenih možganskih področij.
Nekateri avtorji predpostavljajo, da je zgodnje uživanje sladkornih izdelkov pri dojenčkih in majhnih otrocih lahko vpliva na prednost sladkim okusom, slaba prehranjevalna navada, ki bi se nadaljevala v otroštvu in mladostništvu.
Uporaba sladil v prvih letih lahko vpliva tudi na samoregulacijo vnosa v telo oz. Kršitev metaboličnega ravnovesja med športom, energijo in ogljikovimi hidrati. Vzrok? Sladek okus v ustih možganom pošilja signal, da sladkorji dosežejo prebavni sistem, kar povzroči potrebne mehanizme, da lahko prisvojijo tisti sladkor, ki pa ne bo prispel. Zato se telo izgubi in ne ve, kako naj deluje.
To je bilo celo predlagano kombinirani vnos sladil in sladkorjev iz prehrane lahko sproži nevronski odziv, ki pogojuje hitrejšo absorpcijo sladkorjev, ne pomaga pri diabetesu. Trenutno lahko bolniki s sladkorno boleznijo uporabljajo nekalorična sladila v uravnoteženi in nadzorovani prehrani, raziskave pri odraslih pa kažejo, da ne vplivajo na raven glukoze, čeprav pri otrocih še niso dovolj raziskane.
Zmerna poraba pri otrocih
Komisija za prehrano AEP priporoča, da se poraba sladkorja ali sladke hrane omeji na manj kot trikrat na dan, ki ne presega 6% celotne porabljene energije, sladkorja ali sladkanih pijač pa na občasno porabo.
Kako si želite pri Dojenčkih in še več, da se vaš otrok natrese s sladkorjem in misli, da je zdrav?Kar zadeva sladila, Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) za zagotovitev pravilne uporabe brez možnosti škodljivih učinkov predlaga priporočila za sprejemljiv dnevni vnos pri otrocih:
Sladila so po evropskih predpisih prepovedana v mlečnih formulah, žitih ali kozarcih, zato Odbor za prehrano AEP ne priporoča njihove uporabe pri otrocih, starih od enega do treh let.
Pri starejših otrocih oz. morate omejiti sode, sadni sokovi ali mlečni izdelki, ki so sladki ali sladkani. Pravzaprav ima očitno zmanjšanje energije v nekaterih živilih s sladili pri otrocih diskretne koristi in lahko celo privede do večje porabe druge bolj kalorične hrane.
V predšolskem in šolskem otroku, že opisana priporočila je treba ohraniti ob upoštevanju nekaterih dodanih dejavnikov, kot je na primer telesna dejavnost, ki lahko povzroči, da mora otrok hitro izgubiti energijo, če uživa sladkor.
Glede mnenja Ameriške akademije za pediatrijo pojasnjuje, da nima uradnega priporočila o uporabi nekaloričnih sladil pri otrocih in mladostnikih, saj so študije zelo omejene. To pomeni, da četudi niso strupeni, Ne bi smele biti pomemben del prehrane naših otrok.
Zaključek: Glede na strokovne študije in priporočila se zdi jasno, da sintetična sladila otrokom ne povzročajo zdravstvenih težav, če so starejši od treh let.
Ker pa ni dokončnih študij, jih je bolje zaužiti sporadično in ne kot nadomestek sladkorja. Prehrana naših otrok mora biti zdrava in vsebovati hranljive kalorije, potrebne za pravilen razvoj otrok.
Fotografije | iStock
