Eden od stavkov, ki smo jih v otroštvu slišali več kot in jih lahko še danes rečemo, je tisti "Po mleku ne moreš piti pomarančnega soka, ker je razrezan". Obstajajo različice tega premisleka: po mleku ali z mlekom, pomarančnim sokom ali katerim koli drugim sadnim sokom košček sadja sam ...
Primer je, da gre za lažno predpostavko, mit brez podlageNo, celo zdravo je kombinirati mleko za zajtrk s sadnim ali naravnim sadnim sokom, vključno s pomarančo in drugim citrusi.
Glavni razlog, ki nakazuje, da se mleka in sokov ne smeta mešati, je, da je sadni sok kisel. Če pijete mleko in pomarančni sok, ga bo mleko razrezalo in lahko slabo sedi ter povzroča drisko ali bruhanje, slabo prebavo ali samo nelagodje.
Toda ta sklep nima smisla, kajti če bo mleko na svoji poti skozi prebavo našlo nekaj resnično kislega, to je tisto, kar vsebuje sam prebavni sistem. Med prebavo zaradi ločevanja klorovodikove kisline oz. kislost želodca je veliko večja kot pri pomarančnem soku ali katero koli drugo sadje.
Zato ideja o tem, da mleka in pomarančnega soka ni mogoče mešati, ni utemeljena, saj mleko, ki ga pijemo, skupaj z drugimi tekočinami ali ne, iz drugih živil ali ne, razrežemo takoj, Vstopite v želodec. In razrezano mleko se sploh ne počuti slabo.
Pravzaprav porabimo veliko mlečnih izdelkov, ki so pravzaprav "rezano mleko", na primer jogurte in druge izdelke, ki potrebujejo sladkor, da preprečijo kislost, sire ... Obstajajo celo recepti za piškote ali različne omake, v katerih "učinek" narežemo "v mleko, kateremu dodamo kis ali limonin sok ...
Resnica je, da je to mit o mešanju mleka in pomarančnega soka Izhaja lahko iz slabega videza in vonja, ki ga pridobi rezano mleko, vendar si že lahko predstavljamo videz in aromo, ki bo imela vsebino našega želodca sredi prebavnega procesa in ob katerem koli obroku, tudi mleku ali ne ...
Skratka ob dobrem mleku za zajtrk v kombinaciji s sadjem (v kosih ali v sokovih) se počutite odlično skupaj s preostalimi sestavinami popolnega in uravnoteženega zajtrka, ki si ga zaradi pomanjkanja časa skoraj nikoli ne moremo privoščiti, vendar ga je treba iskati vsak dan, zlasti za naše otroke.
