V našem pregledu živil, ki ne smejo manjkati v Otroška prehrana danes dosežemo stročnice, ki je glavni del prehrane vseh kultur in ki je bil še do nedavnega eden stebrov zelo zdrave mediteranske prehrane, ki pa so postopoma postajali pomembnejši drugim živilom, kot so meso oz. ribe
Ampak stročnice So zelo dragocene in jih ne bi smelo primanjkovati v prehrani nobene osebe, zlasti ne otrok, saj so zelo bogati viri železa, vitaminov, počasi absorbirani hidrati, vlaknine in beljakovine, ne vključujejo nasičenih maščob, od katerih je tako slabo To je zloraba. Vsebujejo tudi baker, kalcij in folno kislino.
Na splošno močno priporočamo, da zmanjšamo uživanje živalskih beljakovin, tako zaradi trajnosti kot tudi zaradi zdravstvenih razlogov, da bi stročnice spet začele veljati za zelo zdravo in dragoceno hrano, ki jo lahko uživamo vsak dan ali Manj, trikrat na teden.
Običajno upoštevamo stročnice že jemo suho sadje in tiste, ki jih uživamo zeleno, na primer grah, stročji fižol in fižol, jih jemljemo kot zelenjavo.
The stročnice so plodovi stročnic in jih gojijo številne kulture, ki so bile skupaj z žiti prva zelenjava, ki so jo gojili pred več tisoč leti v Egiptu in Mezopotamiji.
Stročnice lahko na splošno vnašamo že od šestega meseca starosti, vendar se jim na začetku izogibajmo, da jih uporabljamo s kožo, saj je ta preveč bogata z vlakninami za črevesje malčkov.
The stročnice Ponavadi jemo lečo, fižol in čičeriko. Trenutno je soja prevzela zelo pomembno in kontroverzno vlogo v hrani, saj je ne samo neposredno jemljemo, ampak je vključena na način, ki ga v mnogih pripravah ne zaznavamo.
O vsakem bomo govorili stročnice podrobneje v naslednjih temah, s podrobnejšo analizo njegovih hranil, pomanjkljivosti in prednosti ter z ustreznim datumom vnosa. So tudi stročnice, čeprav se tega lupin in arašidov ne zavedamo.
