Že vemo, da je presežek sladkorja v sokovih in brezalkoholnih pijačah povezan z otroško prekomerno telesno težo. Fruktoza je eno najpogostejših sladil v brezalkoholnih pijačah in sokovih, njeno uživanje pa je bilo od nekdaj povezano s koristnimi učinki, ker njegov vnos ni povečal proizvodnje inzulina, za razliko od glukoze in drugih ogljikovih hidratov.
Zdaj se je izkazalo, da fruktoza ni tako zdrava, kot se je zdelo. Prekomerni vnos sladkornih sode s fruktozo pospeši začetek debelosti in druge presnovne spremembe, škodljive za organizem, kaže predklinična študija, ki so jo opravili specialisti Centra za biomedicinske raziskave patofiziologije debelosti in prehrane (CIBERobn).
Sokovi in brezalkoholne pijače so prisotni v vsakodnevni prehrani mnogih otrok in predstavljajo hiter vir za "dopolnitev" kosila ali prigrizkov, vendar niso tako zdravi, kot se morda zdi.
Zdaj se tej novi nevarnosti doda že znana. Raziskave so pokazale, da vnos sladkorne tekočine v obilnih količinah skozi daljše časovno obdobje razvije odpornost organizma na leptin, hormon, ki uravnava raven lipidov v krvi.
Na ta način oz. Fruktoza, dodana predelani hrani (v obliki saharoze in sirupa), lahko povzroči prekomerno težo, ker lahko poslabša sistem telesne kompenzacije za energijo, zato težko asimilira kalorije.
Pri otrocih in mladostnikih je ta presnovna motnja zaskrbljujoča, ki je izrazitejša tudi pri sladkanju tekočin kot trdnih snovi (peciva)
Ne smemo si misliti, da bi fruktoza, ki jo vsebuje sadje, pripeljala do tega istega sklepa, saj bi bila fruktoza, ki je koncentrirana v 2 litra sladke osvežilne pijače, enakovredna tisti, ki vsebuje 20 litrov naravnega sadnega soka.
Naravni sadež je nedvomno še vedno najboljša možnost, za otroke in za vso družino, ker medtem odpravljamo plini, maščobe, konzervansi, sladila in druge umetne sestavine, prisotne v brezalkoholnih pijačah in sokovih, prejmemo vse prednosti "svežih" vitaminov. Zdrava in naravna energija.
