Trenutno lahko na trgu najdemo veliko otroških žitnih pripravkov, prilagojenih vsaki stopnji rasti. Nekatere blagovne znamke imajo izdelke za dojenčke od 4. meseca starosti, vendar to ne sovpada s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije, ki svetuje izključno dojenje do 6. meseca starosti, pri katerem je priporočljivo, da ga dopolnite z vnosom trdne hrane.
Če ste raziskovali kašo, boste zagotovo že slišali za hidrolizirana žita. Toda iz česa je sestavljen ta postopek?
The hidroliza ali dekstrinizacija gre za kemično reakcijo, pri kateri se voda razgradi škrobne verige na manjše in lažje prebavljive koščke za dojenčke,
Ali so potrebna hidrolizirana žita?
Če lahko po šestih mesecih dojenčku ponudimo hrano na osnovi žit, na primer riž ali testenine, ker jih lahko prebavi po naravni poti, zakaj bi za lažjo prebavo potrebovali hidrolizirane žitarice?
Proizvajalci trdijo, da je zaradi te razgradnje CHE (encimsko hidrolizirana žita) olajšajo njegovo črevesno absorpcijo in zato bolje prebavijo za otroka
Toda ta postopek ne bi bil potreben pri šestmesečnih dojenčkih, ki začnejo dopolnilno hranjenje, saj so v tej starosti dojenčki sposobni prebaviti hidrate, ki jim jih ponujamo. Tudi s hidrolizo se žita preoblikujejo v preproste sladkorje oz. s tem se poveča količina sladkorja v industrijskih žitih, nekaj, kar ni priporočljivo.
