V teh dneh smo se udeležili enega najpomembnejših gastronomskih dogodkov, to je mednarodni vrh gastronomije Madrid Fusion 2008. Tam smo lahko spoznali nove trende in kulinarične tehnike, gastronomsko fuzijo, ki se dogaja, kaj je To počne tudi v drugih kuhinjah, kot so tiste v Franciji, Šanghaju, Stockholmu, na Švedskem, v Italiji itd. Veliki kuharji so kongresnike ponazorili s avantgardno kuhinjo, vendar se je zavezala tudi k promociji zdrave in enostavne kuhanja.
Presenečeni smo bili, ko smo na stojnici v madridskem Fusiónu trije otroci oblečeni kot odlični kuharji, ki so kuhali na kuharskih tečajih starejših, ki so se udeležili prireditve. Kuhinja mini kuharjev. To je bila stava, ki naj bi obiskovalcem pokazala, da kuhinja ne razume starosti in da je lahko zabavna in enostavna, kot da gre za otroško igro.
Otroci so si pripravili sadne in zelenjavne sokove, zelo bogato in zdravo hrano, ki jo je treba v španski družbi uveljaviti kot vsakodnevno navado, za pripravo pa so uporabili knjigo 365 sokov in smoothijev. Ta knjiga ponuja, kot že že njen naslov, veliko receptov za zelo bogate in zdrave sokove, s katerimi bomo zapeli nepce malčkov.
Otroci so upravljali mešalnik, ki ga je dobavil Philips, in naredili različne kombinacije, ki so jih nato ponudili udeležencem. Kuhinjski pripomoček, zdrava surovina in otroci, ki uživajo bogate in zdrave pijače. Enostavno, kajne?
