Poletje je čas, ko spremenimo svojo prehrano, počutimo lažje in bolj osvežujoče jedi, količina sadja in zelenjave, ki je na trgu, je mamljiva, poleg tega, da smo noseči, se veselimo zdrave prehrane in napolnjena z zelenjavo z namenom razbremeniti toploto in zagotoviti hranilne snovi dojenčku, vendar ne smete zanemariti higiene in ravnanja s hrano.
Med nosečnostjo obstaja več tveganj za toksiinfekcije, ki lahko vplivajo na zdravje bodočega otroka, smo že govorili o toksoplazmozi in listeriozi, vendar je poletna vročina zaveznik rasti patogenih bakterij in tako širi morebitno zastrupitev s hrano in okužbami. Uživanje sadja ali zelenjave, ki ni bilo pravilno oprano in razkuženo, je žarišče okužb in zastrupitev zaradi vsebnosti v patogenih mikroorganizmih. To nas ne sme prikrajšati za uživanje solat ali druge sveže zelenjave med nosečnostjo, saj so resnično potrebne, le to upoštevati je treba skrajne varnostne ukrepe pri ravnanju in higieni.
Na trgu najdemo "belilo za hrano", da zelenjavo operemo tako, da jih razkužimo, nato pa jih temeljito speremo pod tekočo vodo. Priporočljivo je, da jih približno 10 minut namočite z razkužilom, da boste zagotovili boljše zagotavljanje razkuževanja hrane. Poznali smo tudi CuisineClean, pralni stroj za zelenjavo, ki izgleda dobro.
Vedeti pa moramo tudi, da je enako pomembno skrbeti za higieno kuhinjskih pripomočkov, ki jih uporabljamo, nožev, rezalnih desk, posode in vsega, kar pride v stik s surovo hrano.
Uživajte v osvežilnih in hranljivih jedeh, ne da bi tvegali, je enostavno in
