V zadnjem času gledam nekaj domačih videoposnetkov tistih, ki so na koncu viralni, sprašujem se, kako daleč gre človeška neumnost, da bi dobila nekaj "všečkov". Predvsem pa, če so protagonisti dojenčki in se z njimi igrate. Nekomu se bo morda zdelo smešno ali čudovito videti obraz, ki ga dojenček obleče, ko pri štirih mesecih poskusite slanino, slanino ali slanino, ampak ne, to ni dobra ideja.
Jasno je, da dojenčku po štirih mesecih ni treba poskusiti ničesar drugega kot materino mleko (ali formulo), in še vedno bi to lahko naredil "milost" (ne, da otroka utesnjujejo) s sadjem , s kruhom ... Toda dajati ocvrto slanino otroku te starosti se mi zdi slab precedens.
Splošno priporočilo WHO in UNICEF-a je, da začnejo dopolnilno hranjenje po šestih mesecih, do takrat pa dojenček ne potrebuje nič drugega, niti vode, saj materino mleko zagotavlja vse minerale in hranila, ki jih otrok potreba. Če to ni mogoče, se dojenje nadomesti z umetnim mlekom, vendar je priporočilo enako: Trde hrane ne ponujajte pred šestimi meseci.
V našem celotnem priročniku o dopolnilnem hranjenju smo videli, da se meso lahko uvaja po šestih mesecih, vendar sta na začetku najbolj priporočljiva piščanec in zajec, ker sta majhni živali in vsebujeta manj maščobe.
Kot kasnejšo možnost moramo počakati na telečjo, jagnjetino in svinjino. Ko prašič prispe, od koder prihaja tudi slanina, ne moremo izbrati nobenega dela živali. Odbor za prehrano španskega združenja za pediatrijo pri otrocih odvrača od uživanja vidnih maščob iz mesa (na primer tiste v slanini ali slanini).
Meso je pomemben vir beljakovin, vitamina B12, železa, cinka, kalija, fosforja in nasičenih maščob. V svinjskem mesu je njegova vitka sestavina (ledje, sir, ramena) dobre kakovosti, z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in bogata z oleinsko, kot je to primer pri iberskem pršutu. Nasprotno, slanina ali slanina imata visok odstotek nasičenih maščob.
Maščobe so pomembne v otroški prehrani, niso vse maščobe slabe in jih morate dobro izkoristiti. Priporočljivo je odpraviti maščobni del mesa, s katerim je trebuh, prepleten z maščobo, recimo, da nima smisla: če odstranimo maščobo, ostanejo vitki kosi, ki jih zlahka dobimo s pomočjo ledja ali šunke.
Poleg tega je priporočljivo kuhati več na pari, kuhano, železo in mikrovalovno pečico kot s cvrtjem, tako je bila kuhana slanina, ki jo vidimo v videoposnetku. In končno, zagotovo to, kar vidimo na posnetkih, so dokaz družinskih prehranjevalnih navad, ki se bodo namestile v otroka.
Kakorkoli že, Ni dobro, da bi slanino dali otroku ali majhnemu otroku, tudi če bi preverili obraz. Po šestih mesecih bomo "eksperimentirali" z vnosom najbolj primerne in zdrave komplementarne hrane. Zagotovo bodo postavili tudi obraze!
