Če gremo na obed v restavracijo z majhnimi otroki, je lahko odisejada, nekateri pa nas celo slabo vidijo, če bi lahko stopili z njimi. Med drugim tudi zato, ker stane, da jih zabavate, vendar ne obupajte, ker sta restavracija in otroci popolnoma združljivi.
Danes želimo govoriti o gastronomski ponudbi za malčke. Številne družinske restavracije ponujajo otroški meni z namenom, da malčki olajšajo izbiro jedi, mi pa vam bomo povedali zakaj otroški meni restavracij, namenjen malčkom, ni dobra ideja.
Zakaj omejiti otroško hrano?
Odnos otrok s hrano mora biti čim bolj naraven od nič minut, ko prvič ponudimo trdno hrano, mejnik, ki se zgodi v šestih mesecih življenja, ko začnejo s dopolnilnim hranjenjem.
V idealnem primeru naj to storijo tako, da sami izberejo, kaj in koliko naj pojedo, v kosih, z lastnimi rokami, samoregulirajo, namesto da bi jim ponudili očiščeno hrano in se odločili za njihovo količino.
Ker začnejo jesti sami se morajo znati odločiti, kaj jedo, eden od pogojev metode Baby Led-Weading, ki je sestavljena iz tega, da se raznovrstna hrana nahaja na dosegu roke in da se sami odločajo, kaj izbrati in koliko jesti. Na ta način preizkušajo nove teksture, različne okuse in kombinirajo hrano, kot jim je všeč.
Po tem načinu hrane ni veliko smisla, da je ob široki gastronomski ponudbi, ki jo lahko ponudi restavracija, meni za malčke vedno omejen na iste jedi (hamburger, nageljčki, pica, špageti itd.) Zakaj bi omejili otroke na izbiro 4-5 jedi iz otroškega menija? Tako kot odrasli bi morali imeti širšo ponudbo, kje izbrati, kaj jim je všeč ali bi si jih takrat želeli.
Hrana za otroke in hrana za odrasle?
Hrana, ki jo ponujajo v restavraciji, in tudi tista, ki jo kuhate doma, ni razvrščena kot "hrana za odrasle" in "otroška hrana" ali vsaj ne bi smela. Ker začnejo jesti trdne snovi, jim je treba ponuditi isto hrano, ki jo poje celotna družina (če je seveda primerna starost vnosa).
Hrana je hrana in nekateri ljudje bolj uživajo določeno hrano, drugi pa drugi, ne glede na starost. Poznam otroke, ki jedo morske jedi, in odrasle, ki jih sploh ne morejo vonjati. Kot tudi odrasli, ki imajo radi hamburgerje in pomfrit. Mislim, da je napačno razvrščanje hrane glede na otrokovo ali odraslo osebo.
Omejevanje izbire v restavracijah ni prepričljivo. Nekateri otroci bi izbrali prehransko bogatejše jedi, kot so morski sadeži, ribe, enolončnice ... Pri izdelavi otroškega jedilnika je zelo malo domišljije in ga omejiti na tisto, za kar drugi menijo, da bi ga otroci morali jesti, je napaka.
Raznolikost je ključna za zdravo prehranjevanje. Če vedno ponujamo isto, otroci nimajo možnosti izkusiti novih okusov in obogatite svojo kulinarično kulturo.
In cena?
V resnici se velikokrat obrnemo na otroški meni, da je pragmatičen in tudi cena, resnica. Obstajajo otroci, ki jedo zelo malo, in naročiti jed za odrasle bi pomenilo, da porabijo več in polovico hrane pustijo na krožniku. Prav tako ni rešitev.
Namesto otroškega menija lahko restavracije otrokom izberejo želeno jed iz celotnega jedilnika in jo postrežejo manj, po ceni nekoliko nižji od cene črke.
Tako imajo lahko dostop do večjega števila jedi in izbirajo, kaj jim je najbolj všeč, ne da bi porabili preveč. Kaj menite o otroškem meniju v restavracijah? Bi radi, da je bolj pestro? Se vam zdi potrebno?
