Dan je dan in ko se sreča celotna družina, je nedvomno posebna priložnost. Zaradi tega jih bomo pripravili okusne gratinirane kanapeje, odlična božična predjed To bo presenetilo vse.
Gobasta tekstura pokrova, hrustljava po rešetki in intenziven okus sestavin, naredijo te kanapeje vedno uspešne. Seveda je uspeh, ki ga je treba jemati zmerno, samo en kavč na osebo.
Sestavine za izdelavo 4 kanapov
- 4 rezine kruha ciabatta, 12 kosov menih, 12 lončkov ali 12 kozic, 4 žlice marmelade iz popra, 4 čajne žličke majoneze
Kako narediti gratin kanapeje
Tehnika je zelo preprosta. Počasi opečen kruh, da postane hrustljav. Na kruh čajno žličko poper marmelada, ki ga lahko naredimo domače (500 g rdeče paprike in 500 g sladkorja, ki ga pustimo, da dobro kuha in drobi) ali pa ga najdemo v supermarketu.
Na marmelado, ki jo lahko damo, tri bite ribe v vsaki rezini ali 3 kozice, 3 koščke lopute ali mešanice. Ob tej posebni priložnosti in ob upoštevanju, da je uživanje morskih sadežev med nosečnostjo običajno omejeno, smo naredili izjemo za božično druženje, kanapeji s tremi kozicami.
Kozice skuhamo z malo olivnega olja v ponvi in jih damo obrnejo, ko spremenijo barvo, ki jih pustimo, da so na visoki vročini. Nato v vsako kanape damo kozice ali koščke rib in jih pokrijemo z malo majoneze.
Za zaključek kanapov jih dve ali tri minute pečemo v pečici na 220 °, dokler majoneza ne postane puhasta plast, prekrita s hrustljavim zlatom. Takoj prinesemo k mizi.
Čas obdelave | 10 minut
Težavnost | Preprosto
Degustacija
Za posebno priložnost, kot so družinska srečanja v božičnem obdobju, je bil recept gratin canapés, ki ga lahko prilagodite izdelkom, ki so vam najbolj všeč, je idealen v času malice ali kot predjed na neformalni večerji.
