Velikokrat se vprašamo, kako lahko svoje otroke navadimo na več sadja in povedala vam bom trik, ki smo ga uspešno uporabili v moji družini. Da bi jedli več sadja, jabolčni krompir kot prilogo, še posebej v piščančjih ali svinjskih jedeh, s katerimi se fantastično kombinira.
Ko pripravimo eno izmed vaših najljubših jedi, poskusimo nadomestite tradicionalni krompirček s karameliziranimi jabolčnimi klini Zagotavljajo neverjeten okus, zato lahko v vsako jed vključimo jabolko na odraslega ali povprečno na otroka. Naučim vas, kako jih pripraviti in videli boste, kako enostavno je dobiti odličen okras.
Sestavine za 2 otroka
- Jabolko, 25 g masla, glavno jed, kot so piščančji file, sesekljan ali svinjski loj
Kako enostavno narediti karamelizirane jabolčne klini
Začnemo z rezanjem jabolka na segmente, potem ko mu odstranimo srce. Nato olupimo segmente in se lotimo dela hitro preden segmenti oksidirajo in prevzamejo temno barvo. Pri tem ne bomo uporabljali dodanega sladkorja, le tistega, ki ga ima naravno jabolka.
V ponvi stopite maslo in segmente postavite na zelo nizko vročino, da se kuhajo zelo počasi. Trajalo bo približno 4 ali 5 minut, dokler ne začnejo barvati. V procesu gremo okoli vsakega kosa medtem ko maslovi mehurčki in naravni sladkorji jabolka nazdravljajo ne da bi morali kaj dodati.
Ko imajo jabolka lepo enotno rumeno barvo, lahko ogenj dvignemo da dobimo čudovite zlate in opečene, ki simulirajo barve krompirčka. Vmes lahko pripravimo tudi druge priloge, kot je beli riž.
Na koncu kuhanja jabolka odcedimo na absrobente papir, da odstranimo odvečno maslo in začnemo pripravljati glavno jed, h kateri bodo služili kot okras. Ne da bi se tega zavedali, starejši in malčki vzeli bodo dodaten kos sadja, ne da bi protestirali.
Čas obdelave | 20 minut
Težavnost | Zelo enostavno
Degustacija
The Karamelizirani jabolčni klini so odlična stranska jed za več sadja in občasno nadomestimo vedno priljubljene žetone, saj tudi našemu meniju prinese več raznolikosti.
