Riba je zdravo živilo, ki zagotavlja potrebna hranila, kot so minerali in maščobne kisline iz serije Omega 3. Prav tako je bogata z beljakovinami in vitamini, vendar ... pri mnogih otrocih ti argumenti nimajo dovolj teže.
Kaj lahko starši storijo, da naši otroci sprejmejo tako dragoceno hrano? Trnje, neprivlačen okus ter rutinsko kuhanje in predstavitev so "orožje", ki ga malčki obvladajo, da opravičijo zavrnitev.
Kdo ima prav?
Otroštvo je življenjska doba, v kateri postane vzpostavitev uravnotežene prehrane in zdravja zelo pomembna, slabe navade pa lahko vplivajo na zdravje v prihodnosti. To je tema, o kateri smo že govorili v Pequesu in Másu.
Ko rastemo, smo sposobni premagati predsodke o hrani in naše zanimanje za (skoraj) neznano hrano se lahko poveča. Ampak Zdaj, ko smo starši, skrbimo, da naši otroci prejmejo potrebne prispevke.
Kljub temu, da silijo otroke, da pojedo določeno hrano, edino, kar bomo dosegli, je povečanje zavrnitve, prav tako si predstavljajte, da vas bo kdo prisilil, da jeste nekaj, kar vam ni všeč!
Če lahko razumemo, zakaj otroci ne marajo rib, smo na eni strani lahko bolj razumevajoči in na drugi strani poiščite motivacijo, da spremenite način, kako ga pripravimo.
Ribe imajo trnje in če jih ne odstranimo v celoti, poskrbimo za neuspeh, ima pa tudi luske, ki jih ni vedno oprano, niti niso prijetne za nepce.
Spremenite način priprave rib!
Nisem naklonjen "skrivaj" hrano, da skriješ okus in "poješ", ne da bi vedel, kaj jedo.. Če obilno omake mešamo z ribjimi drobtinami, v poskusu, da otrok končno posodo posodo, poleg tega, da ga zavajajo, preprečimo tudi, da bi se učili (tudi počasi) cenite pristni okus hrane.
In vendar se lahko v svoji kuhinji trudimo učiti in inovirati, tako da celotna družina na koncu odkrije vrline rib in še več ... ker prepričani, da izboljšujemo okus in vsi zmagamo.
Saj veste Pripravimo lahko pražene, dušene, ocvrte, ocvrte, kuhane ribe. In lahko začinimo z začimbami, limono, lovorovim listom ali aromatičnimi zelišči, kako okusno je, kajne?
Otrokom ni treba videti smešnih jedi, ampak raznolika in z elementi, ki jim dajo drugo barvo: zelenjava, stročnice, trdo kuhano jajce.
Še en uporaben nasvet: kadar je le mogoče, naj ostanejo s tabo v kuhinji: medtem ko sesekljajo korenje ali postavljajo mizo, lahko razložimo prednosti rib v našem zdravju.
Ni 'isto' skrivati se, kot izkoristiti ribe za druge bolj znane jedi: pico s skušo, solato z beljakom, krokete trske. Kaj jesti? Juha z narezanim fižolom in oslico, ni tako slabo, kajne?
Pazite na nestrpnosti
Včasih nas telo opozori, da nekaj ne deluje dobro, kot starši bomo vedeli, če otrok ne jedo rib, ker ga ne mara ali ker ga zavrača na podlagi neke prejšnje izkušnje ali nelagodja, ki ga povzroča. Nestrpnosti in alergije so nekaj zelo resnega, otrokom želimo zaužiti ribe, vendar ne s ceno zdravja in ne s ceno doseganja cilja v kratkem času.
Uživanje rib je nujno potrebno za prehrano, je beljakovinska hrana, ki ima običajno manj maščob kot meso. Poleg tega modra riba vsebuje esencialne kisline, ki jih ni v nobeni drugi vrsti hrane. Vem, da obstaja nekaj polemike glede prisotnosti živega srebra v morskih organizmih, zato je treba najti ravnovesje in nas obvestiti (večja in maščobna je žival, več kovin se nabira).
Nutricionisti pravijo, da bi otroci tri ali štirikrat na teden morali jesti ribe, Ali ga imamo doma?. Poleg znanja bomo morda potrebovali veliko potrpljenja, čeprav ga zagotovo imamo, še posebej, če si zastavimo točno določene cilje in jih ni nemogoče izpolniti (primer: imamo otroka, ki ribe 100% zavrne in želimo, da jih pojedo v dveh mesecih vaša jed ob ponedeljkih, sredah in petkih, ne bo delovala, zagotovo).
