Prejšnjo soboto sem imela priložnost spoznati blog MA, Anino mamo, blog, ki ga spremljam že malo več kot eno leto.
Bil sem zelo navdušen, če sem z njo delil tečaj veganske piškote V delavnici Veganske poželenja (resnično poželenje za vsa čutila!) vam bom naslednji teden dal to recept za korenčkov kolač Načrtujem, da bom izvajal s svojim 26 mesečnim sinom.
MA ima 3 čudovite hčere še noro žensko pecivo kot jaz in ima kuharski blog s fanti, konkretno s puncami. To je lep in zelo previden blog, s preprostimi in zabavnimi recepti, ki jih lahko naredimo z otroki.
In tukaj vam to puščam super enostaven recept ki ga MA pripravi s svojo ščepkinjo Ano:
Sestavine panakota (v italijanščini Panna Cotta) z jagodami
250g naravnega jogurta 45g sladkorja 75g pol sestavljena smetana 2 lističa želejaKako pripraviti panakoto
- Liste želatine damo v hladno vodo za približno deset minut. Ročno ga vzamemo in dobro odcedimo, da ne ostane vode.
- V ponvi segrejemo smetano na zelo nizkem ognju in med mešanjem vlijemo želatino, dokler se želatina ne raztopi (traja zelo malo). Ne pustite, da smetana zavre, če bi se, je žele izgubil lastnosti.
- Jogurt zmešamo s sladkorjem in dodamo želatino s smetano.
- Mešanico damo v nekaj kalupov ali skodelic in damo v hladilnik, da se nastavi, vsaj 4 ure.
MA nam daje še veliko idej o receptih za panakote, lahko jih vidite tukaj.
Poglejmo, če se bomo nekega dne srečali, da bi kuhali s temi čudovitimi puncami, prepričan sem, da se bo Lucas odlično naučil receptov s hčerkami MA!
