Velikokrat, ko razmišljamo o kuhanju in otrocih, se lahko počutimo slabe volje, še posebej, če je eden s ponev, polno olja, lonec z vrelim rižem, ki ga porabimo 2 minuti in 3 otroke Lačen raztegnite svojo obleko. Kdo se še nikoli ni srečal s to situacijo?
Namesto tega obstajajo drugi časi, ko lahko uživate starši in otroci skupaj v kuhinji. Osebno rada vključim svoje, kadarkoli kuham, in odkrila sem, da se on in oba veliko naučimo iz izkušenj, ko skupaj kuhamo.
Zapustim nekaj izkušnje, ki se jih bo vaš otrok naučil s kuhanjem:
Branje v kuhinji
Še preden bo otrok znal brati, bo lahko razumel, kaj kažejo kuharske knjige, zlasti tiste ilustrirane in tiste, ki fotografirajo recept po korakih. Za spodbujajte branje pri otroku, lahko beremo recept na glas in dobro razložimo, kaj bomo pripravljali in kako bomo to naredili.Izmerite
Kuhinja je dobra priložnost, da otroke naučite različnih vrst ukrepov recepti, v Ameriki se na primer nogavice običajno uporabljajo v unčah, skodelicah, žlicah ...; V Evropi merimo po gramih, kilogramih, litrih… Lahko celo damo majhen matematični razred, ki dela pretvorbe ukrepov.Ustvari besedišče
Vsak recept, ki ga kuhamo z otroki, je lahko poln nove besede. Otroke lahko naučimo razlikovati med vrstami in jih naučiti različnih arom in okusov. Lahko govorimo o posebnih sestavinah in celo o načinu izdelave nekaterih sestavin, kot so pasterizacija mleka, tolčenje jajc ...Lahko jih tudi naučimo glagoli, ki se uporabljajo v kuhinjina primer, "zdaj bomo premagali jajca, saj veste, kaj pomeni premagati", naj to počnejo in jih naučite.
Raziskovanje čutov
Otrokom pomagamo razviti svoja čutila: okus, vid, dotik, vonj in sluh. Naj poizkusijo vse sestavine, jih vonj in dotaknemo, lahko se igramo, da razlikujemo med podobnimi sestavinami, kot sta moka in sladkor ali koruzni škrob ...Igralski akt
Lahko igrate, da igrate gastronomske like, eden od vas je lahko kuhar, drugi natakar ali večerja ... Lahko je zelo zabavna igraPripovedujte zgodbe
Otroci bodo morda radi pripovedovali zgodbo o kuharski izkušnji. Lahko rečete sinu, da mu poveste, kako je popoldne minilo s kuhanjem očeta (ali mame, odvisno je, s kom je kuhal), lahko mu pomagate malo z načelom "Mami in jaz sva pripravila nekaj piškotov, da vzamem v šolo. dolgo pretepajte jajca in mama je malo po malo dodala mleko ”…Znanosti
Kuhanje je lahko odličen laboratorij za učenje znanosti. Otroci bodo lahko opazovali, kako se materiali spreminjajo, ko jih kuhamo, hrana se lahko spreminja iz trdne snovi v tekočino, se napihuje pri visokih temperaturah, kvas bo fermentiral, okusi se bodo spremenili, listi se bodo posušili ...Obstajajo živila, ki se raztopijo v stiku z vodo (sladkor, sol), obstajajo živila, ki obarvajo, druga, ki izhlapijo in izginejo ...
Čiščenje
V kuhinji moramo svojim otrokom navesti, da je izredno pomembno čiščenje med kuhanjem. Poleg tega, da je bolj primerno za tiste, ki kuhajo, morate upoštevati nekaj osnovnih higienskih smernic, da ne onesnažite hrane. Lahko vas tudi naučimo, da morate v hladilniku vedno ločiti različna živila in surova od kuhanih.Peti
Med kuhanjem lahko pojemo, celo recitiramo pesmi ali si izmislimo pesmi z glasbo iz drugih pesmi, ki jih poznate. Zabavna ideja, ki jo lahko naredimo z otroki v kuhinji, je izumiti pesem, ki je povezana z receptom, ki ga pripravljamo.Napovedi
Naj vaš otrok napove, kaj se bo zgodilo naprej. Na ta način jim pomagajo razumeti vzroke. Če je vaš otrok že prej kuhal, bo skoraj zagotovo vedel, kaj se bo zgodilo v naslednjem koraku recepta. Na primer, postavite torto v pečico, vedeli boste, da se bo čez nekaj časa dvignila. Še en primer, če nekaj časa premagamo beljake, bodo postali beli in trdi, celo sneg.Čeprav je najpomembnejše kuhajte z otroki je, da skupaj uživaš v kuhinji. Ne pričakujte, da se bodo prehitro naučili, vse mora priti pravočasno in vse ima svoj proces.
Ne pozabite jim dovoliti, da okusijo, kar so kuhali!
