Starši so zelo zaskrbljeni zaradi prehrane naših otrok in zagotavljamo, da je to vedno čim bolj zdravo in uravnoteženo, saj bežijo od hrane z malo prehranske vrednosti ali škodljive za njihovo zdravje, tako kratkoročno kot dolgoročno. Toda poleg ne priporočljive hrane tudi v otroški prehrani so prepovedana živila, odvisno od starosti otroka.
Pripravili smo seznam z omejitvami glede hrane, ki jih morate upoštevati, in razlogi, ki jih ponujajo strokovnjaki. Organizirajo ga starostne skupine, tako da tisto, kar šestletni otrok ne more zaužiti, niti mlajši ne more vzeti.
Otroci, mlajši od enega leta
1) Kravje mleko
Do prvega leta je otrokova glavna hrana materino in umetno. Dojenčkom, mlajšim od enega leta, pa se ne sme ponujati kravje mleko presežek beljakovin in mineralov, ki jih vsebujejo, kar lahko povzroči preobremenitev v ledvicah.
Beljakovine v materinem mleku, pa tudi v mleku prilagojene formule, imajo natančne lastnosti in deleže za dojenčke, zato ni nujno, da v svojo prehrano vključite katero koli drugo pijačo, ampak je lahko tudi škodljiva za tvoje zdravje
Pri dojenčkih in več nadaljevanje mleko res ni potrebno za dojenčke, stare šest mesecev ali več2) Zelenjavne pijače
Rastlinske pijače iz ovsa, kvinoje, riža, soje, kokosa, mandljev ... ne smejo biti vključene v prehrano otrok, mlajših od enega leta, v skladu s Španskim združenjem za pediatrijo (razen, logično, zelenjavnih formul, prilagojenih za dojenčke, ki prodajajo se v lekarnah pod zdravniškim receptom).
Nad to starostjo pediatri svetujejo, da jo ponudite pravočasno in kot eno živilo znotraj raznolike in uravnotežene prehrane, torej brez nadomeščanja drugih z večjo prehransko vrednostjo, kot sta kravje mleko in seveda materino mleko.
Kadar se zaradi zdravstvenega vprašanja kravje mleko nadomesti z rastlinskimi pijačami, Prehrano mora nadzorovati zdravnik ali nutricionist, kar zagotavlja pravilen vnos beljakovin in kalcija.
Pri dojenčkih in več Otroci, ki pijejo rastlinske pijače, so krajši od tistih, ki pijejo kravje mleko, kaže raziskava3) Sol
Sol ni primerna za ledvice dojenčkov sredi procesa zorenja, poleg tega, da spremeni okus živil, ki jih odkrijejo prvič. Ko torej kuhamo za svojega otroka, si to zapomnite ni treba soliti obrokov in če ponujamo predelano hrano (na primer lončke), moramo upoštevati označevanje:
- Visoka vsebnost soli: 1,25 gr. soli ali 0,5 gr. natrija na 100 gr. izdelka.
- Nizka vsebnost soli: manj kot 0,25 grama. soli ali 0,1 natrija na 100 gramov. izdelka.
4) Sladkor
Sladkor je pod katerim koli od njegovih imen popolnoma nepotrebno živilo, tako v prehrani otrok kot pri odraslih.
Je kariogena, demineralizirana, ne prispeva nič prehransko, zasvoji, poleg tega pa je neposredno povezana z otroško debelostjo. Torej, cilj je kolikor je mogoče odložite njegovo uvedbo in je nikoli ne ponujajte pred prvim letom.
Pri dojenčkih in več Število debelih otrok se je v zadnjih 40 letih na svetu pomnožilo z 105) Med
Špansko združenje za pediatrijo, Ameriško združenje za pediatrijo in Nacionalni inštitut za zdravje v ZDA priporočajo, da otrokom, mlajšim od 12 mesecev, ne dajejo medu ali trsa zaradi nevarnosti botulizma, bolezen nizke razširjenosti, vendar potencialno smrtna.
Vendar ni priporočljivo, da bi to hrano ponujali otrokom, mlajšim od treh let, od takrat med je zelo kardiogen, torej povečuje tveganje za karies. Če se še vedno odločite, da boste otroku, starejšemu od 12-18 mesecev, dali nekaj medu, je pomembno, da spodaj upoštevate ustne higienske ukrepe.
6) Špinača
Španska agencija za varno hrano in prehrano in Špansko združenje za pediatrijo priporočata, da špinača ne vključuje eno samo jed v otrokovo prehrano, saj vsebujejo visoko vsebnost nitratov Lahko so zelo škodljive za vaše zdravje.
Njegova strupenost je določena z zmanjšanjem na nitrite v človeškem telesu, ki v visoke koncentracije lahko povzročijo methemoglobinemijo. Pri otrocih in še posebej pri dojenčkih bi bili najmanjši zneski dovolj, da sprožijo resne motnje. Tisti dojenčki in majhni otroci, ki so skozi prehrano izpostavljeni visokim koncentracijam nitratov, lahko trpijo zaradi "sindroma modrega otroka".
7) Čarda
Kot pri špinači Švicarski blitva vsebuje tudi visoko vsebnost nitratov škodljivo za zdravje otrok, in ga ne bi smeli ponujati kot samostojno jed otrokom, mlajšim od 12 mesecev.
Če pa želite v prehrano dojenčka vključiti blitvo (ali špinačo), španska agencija za varnost hrane priporoča, da vsebnost te zelenjave ne presega 20% celotne vsebnosti obroka hrane.
Pri dojenčkih in še več, razen tega: prepovedana hrana v prehrani dojenčkov, mlajših od enega leta8) pesa
Pesa je še ena od zelenjave, ki jo je Odbor za prehrano Španskega združenja za pediatrijo v prvem letu otrokovega življenja prepovedal, in sicer iz istega razloga kot prejšnja dva: visoke ravni nitratov.
Od te starosti in do treh let življenja otroka je priporočljivo, da ne daje več kot eno porcijo te zelenjave na dan, in se izogibajte uživanju pri otrocih, ki imajo okužbe prebavil.
9) Alge
Alge so živila z veliko količino železa in kalcija, lahko pa tudi a presežek joda, kar lahko povzroči resne zdravstvene težave. Zato so prepovedane v prehrani dojenčkov, strokovnjaki pa priporočajo, da nekaterih sort, kot so arame, kombu in hiziki, tudi otrokom, mlajšim od pet let, ne ponujamo.
10) Začinjena hrana
Odbor za prehrano Španskega združenja za pediatrijo vključuje začinjeno ali začinjeno hrano v omejitve glede hrane za otroke, mlajše od enega leta. Razlog je preprost: tako kot odrasli, otroci želijo jesti hrano prijetnega okusa, vaše nepce pa ni navajeno na močne in začinjene okuse. Poleg tega lahko razvijejo neželene učinke.
Če že doma zaužijemo začinjene ali začinjene jedi, jih lahko začnemo otroku ponuditi z veliko previdnostjo, v minimalnih količinah in pod pogojem, da se otroku ne zdi neprijetno.
11) Energetske pijače
Energijske pijače ponujajo velike količine sladkor, kofein in tavrin, njegovo uživanje pa je povezano z višjo stopnjo debelosti, glavoboli, težavami s spanjem, želodčnimi težavami in motnjami vedenja.
Pravzaprav teh vrst pijač ne bi smeli zaužiti v nobeni življenjski dobi, ker zagotavljajo le prazne kalorije in slabe kakovosti, vendar Odbor za prehrano Španskega združenja za pediatrijo prepoveduje njegovo uživanje pri otrocih, mlajših od enega leta.
12) Gasificirajoče pijače
Pijače s plinom ali brezalkoholne pijače so še ena izmed omejitve, ki jih je naredil Odbor za prehrano španskega združenja za pediatrijo pri otrocih, mlajših od 12 mesecev, ker vsebujejo takšno količino sladkorja, ki daleč presega priporočila WHO.
To pomeni večjo nagnjenost k prekomerni telesni teži in otroški debelosti, pa tudi za druge povezane bolezni, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja, hipertenzija in visoki trigliceridi. Tudi Plin, ki ga vsebujejo te vrste pijač, povzroča zastoj želodca, zaradi česar se apetit zmanjša in včasih povzroči bolečine v trebuhu.
Za dojenčke in še več, zakaj ni dobro, da otroci pijejo sodo?Otroci, mlajši od treh let
13) Posneto mlekarno
Otroci od 12. meseca dalje lahko začnite piti kravje mleko, vendar naj bo to celo, ker mlečna maščoba ugodno absorbira vitamine A in D, poleg tega pa je pomembna za njeno rast.
Vendar pa po treh letih špansko združenje za pediatrijo primarne zdravstvene nege priporoča, da mlečni izdelki postanejo posneti, kar moramo upoštevati tudi, če ima otrok težave s holesterolom, uživa veliko mlečnih izdelkov ali ima prekomerno težo.
Dojenčki in več Otroška hrana, ki se zdi zdrava, vendar je ne smete dajati svojim otrokom14) Mečarice, morske pse in ščuke
The velike ribe na primer mečarice (ali cesarice), morskega psa ali ščuke, so prepovedane v prehrani otrok, mlajših od treh let, zaradi visoke vsebnosti živega srebra, kot navaja španska agencija za varnost hrane. To opozorilo je razširjeno tudi na nosečnice ali doječe ženske.
On Prekomerno uživanje metil živega srebra strupeno vpliva na zdravje, ki se kopiči in lahko povzroči nevrološke in možganske poškodbe. Od tretjega do dvanajstega leta starosti je zato priporočljivo omejiti vnos te vrste rib na 50 gramov na teden in v istem tednu ne smete zaužiti drugih rib v tej kategoriji.
15) Modra tuna
Modra tuna je še ena izmed velike ribe prepovedane v prehrani otrok, mlajših od treh let pri nosečnicah pa vsebuje tudi količine metil živega srebra z visoko strupenostjo za organizem, čeprav v nižji koncentraciji kot prejšnje ribe.
Vsekakor oz. raje se odločite za manjše ribe kot so sardone in sardele ali lahka tuna v pločevinkah.
Pri dojenčkih in več pozornosti ribi metil živo srebro, če nameravate zanositi16) glave kozice, kozice in raki
Po podatkih španske agencije za varstvo potrošnikov, varnosti hrane, kozic, kozic in rakov vsebujejo kadmij v notranjosti, zato se izogibajte uživanju pri otrocih, mlajših od treh let, in ga omejite na največje v preostali populaciji.
Kadmij je kovina, ki V telesu se kopiči in lahko povzroči škodo dolgoročno tako v jetrih, zlasti v ledvicah, in lahko povzroči ledvično disfunkcijo.
Pri dojenčkih in še več Kdaj v otroško prehrano vnesti morsko hrano17) Rakove in pajkove lupine
Kadmij ni samo v glavah nekaterih morskih sadežev, ampak je prisoten tudi v školjke telesa rakov in pajkovih rakov, kar je še ena od prepovedanih živil pri otrocih, mlajših od treh let.
"Potrošniki teh vrst izdelkov se morajo zavedati, da lahko uživanje teh delov rakov povzroči nesprejemljivo izpostavljenost kadmiju, zlasti kadar je poraba pogosta" - lahko beremo v poročilu, ki ga je pripravila španska agencija za potrošnike. , Varnost hrane.
Otroci, mlajši od šest let
18) Celi oreški
So majhne, okrogle in se ne topijo v ustih, tako Oreščki so eno od živil, ki najverjetneje povzroči zadušitev. Špansko združenje za pediatrijo priporoča, da jih ne ponujajo otrokom, vsaj do pet ali šest let, in vedno previdno. Vendar pa je ta hrana lahko zmleta od šestih mesecev, saj je odličen vir kalcija in drugih hranil.
Pri dojenčkih in več To so živila, ki jih otroci lažje utopijo19) divjačinsko meso
Otroci, mlajši od šestih let, in nosečnice ne smejo uživati mesa živali, ki jih lovijo s svinčeno municijo svinec se ne absorbira neposredno in lahko povzroči poškodbe nevronov.
Otroci v kateri koli starosti
20) Surova riba in morski sadeži (brez predhodnega zamrzovanja)
Surovih ali premajhnih rib in školjk (na primer sušija) ne bi smeli uživati v nobeni življenjski dobi, ampak se ga moramo izogibati zlasti pri otrocih in nosečnicah, saj tako prebavo oz. pomeni tveganje za prenos anisakisov, parazit v obliki črvov, ki gnezdi pri morskih sesalcih, ribah in rakih ter lahko povzroči hude alergijske reakcije in okužbe.
Najbolj učinkovit ukrep za uničenje ličink anisakisov in preprečevanje njihovega širjenja je nakup zamrznjene ribe (globokomorska zamrznitev) ali zamrzovanje doma najmanj 72 ur pri -20 °.
Pri dojenčkih in še več alergija na Anisakis: vse, kar morate vedeti o njenem preprečevanju, simptomih in zdravljenju pri otrocih in nosečnicah21) Surovo meso
Meso je zelo pokvarljivo živilo, ki potrebuje hlajenje in pravilno kuhanje za odpravo morebitnih kalčkov ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano.
Toksoplazmoza, trihinoza, salmoneloza, listerija in E.coli so glavni bolezni, ki se lahko prenašajo z uživanjem surovega ali prekuhanega mesa, zato je nujno, da pri kuhanju temperatura v notranjosti doseže 65-70º.
22) Surovo mleko
Surovo mleko, torej to ni bilo pasteriziranoVsebuje bakterije, kot so E.Coli, Salmonella ali Listeria, ki lahko resno škodujejo zdravju, zlasti pri nosečnicah, otrocih in ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom.
Zelo pomembno se je zavedati resna tveganja, povezana s porabo te vrste in nepasteriziranih mlečnih izdelkov (na primer mehki siri iz surovega mleka), poleg tega, da vemo, da vrelo surovo mleko ni dovolj, da bi bilo varno.
Katalonija pri dojenčkih in več odobrava prodajo surovega mleka: nevarnosti za otroke in nosečnice23) Surovo jajce
Uživanje surovega jajca je eden glavnih virov okužbe s salmonelo, bakterija, ki je lahko smrtno nevarna, še posebej, če govorimo o dojenčkih ali zelo majhnih otrocih. Salmoneloza med številnimi simptomi povzroča močno bruhanje in drisko, kar lahko privede do dehidracije in nujne medicinske pomoči.
Torej surova jajca (v majonezah, omakah, bezgah) ali premalo kuhana jajca (npr. Jajca, ki jih prelijemo z vodo ali tortilje z nizko skorjo) niso varna v otroški prehrani.
Fotografije | iStock, Pixabay
