Ko začnemo v prehrano svojega otroka uvajati dopolnilno hranjenje, je normalno, da dvomimo o tem, kdaj je najboljši čas, da ponudimo vsako živilo in v kakšnem deležu to storimo.
Morda je med vsemi živili morda ena najbolj kontroverznih glede na visoko stopnjo alergenosti. Raki kot kozice, raki ali kozice, mehkužci kot školjke ali školjke in glavonožci kot lignje, sepija ali hobotnica so zelo značilne jedi, ki jih lahko uživate v tem letnem času ... ampak, Pri kateri starosti jih lahko začnejo jemati otroci?
Priporočila AEP in AECOSAN
Po navedbah odbora za prehrano španskega združenja za pediatrijo je dr. "od leta lahko večina otrok jedo enako kot starši, razen začinjene ali začinjene hrane in gaziranih, razburljivih ali energijskih pijač ". Zato lahko razumemo, da bi lahko ponudili morske sadeže iz te dobe, čeprav Priporočljivo je, da se pred tem vedno posvetujete s svojim pediatrom.
Vendar pa nekateri morski sadeži, kot so kozice, kozice, rakovice, raki in podobno vsebujejo kadmij v notranji strani, ki se ponekod nahaja pod lupino telesa (raki in raki), pri drugih pa v glavah (kozice, kozice, raki ...), zato je priporočljivo, da se tej vrsti uživanja pri otrocih, mlajših od treh let, izognete (in jo omejite na največ pri preostalem prebivalstvu).
To pojasnjuje španska agencija za varstvo potrošnikov, varnost hrane in prehrano (AECOSAN)
"Potrošniki teh vrst izdelkov se morajo zavedati, da lahko uživanje teh delov rakov povzroči Nesprejemljiva izpostavljenost kadmiju, zlasti kadar je pogosta poraba"
"Ta kovina nima biološke funkcije pri ljudeh ali živalih, vendar, čeprav je njena absorpcija v prebavnem sistemu majhna, se ponavadi nabira v telesu, predvsem v jetrih in ledvicah, v predvidenem času 10-30 let. Kadmij je strupen za ledvice, kopiči se predvsem v proksimalnih tubulih, kar povzroča ledvično disfunkcijo. "
Po drugi strani pa tako morski sadeži kot ribe vsebujejo tudi količine živega srebra kar lahko vpliva na zdravje, zlasti v nosečnosti in otroštvu. Za kaj je pomembno omejiti (ali se izogniti) uživanju nekaterih velikih vrst, na primer jastoga, mečarice ali skuše in se namesto tega odločite za manjše ribe, školjke in školjke, na primer školjke, školjke, kozice ali kozice.
Vsekakor družba AECOSAN vztraja pri pomembnih prehranskih koristih rib in lupinarjev ter o pomenu uživanja le-teh, zlasti v nosečnosti in otroštvu:
"Uživanje približno 1-2 obrokov rib / morskih sadežev na teden in do 3-4 obrokov na teden med nosečnostjo je povezano z boljšimi funkcionalnimi rezultati nevrorazvojnosti pri otrocih v primerjavi z odsotnostjo porabe.""Ribe in školjke so vir energije in beljakovin z visoko biološko vrednostjoter prispevajo k vnosu esencialnih hranil, kot so jod, selen, kalcij ter vitamina A in D, ki imajo dobro uveljavljene zdravstvene koristi. Zagotavljajo tudi omega-3 dolgo verižne polinenasičene maščobne kisline, ki so sestavina prehranskih vzorcev, povezanih z dobrim zdravjem. "
Druga mednarodna priporočila
V zadnjem pregledu Ameriške akademije za pediatrijo (AAP) so bila priporočila za Uvajanje morske hrane v otrokovo prehrano je od pol leta do prvega leta, kot večina drugih živil:
"Pred objavo tega poročila AAP priporoča, da otrokom ne dajejo morske hrane pred njihovim prvim letom. Toda trenutni dokazi ne kažejo, da odlašanje z vnosom močno alergične hrane, kot so školjke, pomaga znatno zmanjšati razvoj alergij na hrano pri otrocih. "- opozoril je pediater dr. Frank Greer in soavtor poročila.
Ameriški pediatri poudarjajo pomen otroci vključijo morsko hrano v svojo prehrano, ker zagotavlja visoko kakovostne beljakovine, vitamine in minerale, pa tudi vir zdravih maščob, ki so nujne za razvoj možganov, živčnega sistema in vida. Zato priporočajo med enim in dvema tedenskima porcijama rib in školjk, spreminjanje zneskov glede na starost otroka.
Vendar je živo srebro v središču pozornosti in tako AAP, Uprava za hrano in zdravila (FDA) ter Agencija za varstvo okolja (EPA) vztrajajo pri pomembnosti izogibajte se uživanju nekaterih vrst pri nosečnicah, doječih materah in majhnih otrocih. V zvezi s tem bi bile najbolj priporočljive školjke in školjke školjke, ostrige, kozice, rakovice in lupinarji
Če pa se posvetujemo z vodičem Službe za hrano in prehrano (Ministrstva za kmetijstvo ZDA), se priporočila za uvedbo teh živil nekoliko razlikujejo, saj nali pa je priporočljivo vključiti rake v prehrano otrok, mlajših od devetih mesecev.
Kaj pa, če obstajajo družinski predhodniki alergij na hrano?
The Morski sadeži so odgovorni za osem odstotkov alergij na hrano pri nas, in čeprav iz Španskega združenja ljudi s hrano in lateksno alergijo (AEPNA) pojasnjujejo, da je pojavnost med otroško populacijo nižja kot pri odraslih, je še vedno eno od živil, ki povzročajo več alergij.
Kot je pojasnil dr. Requena, alergolog iz regionalne univerzitetne bolnišnice Malaga in član skupine za alergologijo klinike Alergomálaga, je dr. otrok, katerega starši imajo alergijsko bolezen, bodo imeli do 80 odstotkov možnosti za dedovanje nagnjenosti k alergiji. In v tem smislu bi bila najbolj "nevarna" hrana tista z večjim alergijskim potencialom.
V teh primerih je dr. pred nekaj leti je bilo nakazano, da odloži vgradnjo nekaterih živil, vendar je dr. Requena pojasnila, da nedavne študije kažejo, da ta ukrep ne zmanjšuje pojavnosti alergij na hrano, pri dojenčkih z visokim tveganjem ali pri drugih otrocih.
Tudi z Ameriške akademije za alergijo vztrajajo pri astmi in imunologiji Ne odlašajte z vnosom potencialno alergične hrane, na primer školjk, saj bi to lahko povečalo tveganje za prihodnje alergije. Medtem ko strokovnjaki poudarjajo, kako pomembno je, da ga ponudite previdno, in pustite maržo od tri do pet dni, preden ponudite novo hrano.
Ameriško združenje za pediatrijo nas opozarja, da je eden od staršev ali sorojencev alergičen na školjke, vsak četrti otrok na koncu podeduje isto alergijsko stanje, zato svetujejo, da vnos te hrane vedno poteka po medicinskih merilih in v skladu z bolnikovo zdravstveno anamnezo.
To pa nakazuje "Vodnik o prehrani od rojstva do treh let", ki ga je pripravilo ministrstvo za zdravje Francije morske hrane ali ribe pred prvim letom življenja ni priročno če je v otrokovi družini zgodovina alergij na hrano, v napotku pa ni napotkov, če ni zgodovine.
Tako se zdi, da točen trenutek, ko začnemo vključevati morske sadeže v otrokovo prehrano, ne glede na to, ali je v družini zgodovina alergij ali ne, še vedno ni jasen. Zato je najbolje, da se vedno posvetujemo s pediatrom, ki je tisti, ki najbolje pozna zdravje našega otroka in njegovo zdravstveno anamnezo.Fotografije | iStock, Pixabay
