Kot starši moramo vedno skrbeti za hrano in prehrano svojih otrok. Toda zdaj, ko prihaja vročina, moramo biti še bolj pozorni na kakovost in stanje hraneNo, poleti je takrat, ko se poveča količina zastrupitve s hrano.
Delimo vas kakšni so simptomi zastrupitve s hrano pri otrocih in kaj lahko storite, da to preprečite.
Kaj je zastrupitev s hrano?
Zastrupitev s hrano se pojavi pri zaužitju hrane ali pijače, ki vsebuje virus, bakterije, parazite ali toksine, ki jih proizvajajo ti organizmi, pa tudi škodljive kemikalije, ki so morda okužile živilo.
Večino primerov zastrupitve s hrano ali najpogostejše povzročajo salmonela, E. Coli, stafilokok, šigela ali kolera. Glede na poročila Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni v Združenih državah Amerike vsako leto zaradi prehranjenih bolezni zboli 48 milijonov ljudi.
Med najbolj ranljivimi skupinami, ki imajo zastrupitev s hrano, so majhni otroci, starejši odrasli, nosečnice in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, zato je zelo pomembno biti previden pri hrani in pijači, pa tudi prepoznajte simptome, tako da lahko, če postanejo pijani, pravočasno dobijo zdravniško pomoč.
Simptomi zastrupitve s hrano pri otrocih
Simptomi zastrupitve s hrano se redno pojavljajo nekaj ur po zaužitju kontaminirane ali razvajene hrane, čas pa se lahko razlikuje glede na vzrok.
Med simptomi zastrupitve s hrano pri otrocih To so:
- Driska
- Navzea in bruhanje
- Vročina in mrzlica
- Bolečine v trebuhu
- Glavobol
- Splošna šibkost
Večina primerov zastrupitve s hrano ne potrebuje zdravniške oskrbe, vendar je pomembno, da spremljate simptome, ki jih predstavlja otrok, in odnesite ga zdravniku, če se zgodi naslednje:
- Bruhate več kot 12 ur
- Imate drisko z vročino (temperatura nad 38 ° C)
- Pritoži se na močne bolečine v trebuhu, ki se po uporabi kopalnice zdi, da se ne izboljšajo
- Imate blato ali bruhate s krvjo
- Izgledate vznemirjeni ali s hitrim srčnim utripom
Pomembno je tudi bodite pozorni na znake dehidracije kot: suhe ustnice, potopljene oči, močna žeja, omotica ali oslabelost, malo urina ali brez njega.
Če menite, da se vaš otrok počuti zelo slabo ali se zdi, da se ne izboljša, najbolje je ne čakati in poklicati ali k zdravniku tako, da ga ceni in bo lahko pravočasno poskrbljeno.
Ukrepi za preprečevanje zastrupitve s hrano
Kaj lahko storimo, da otrokom preprečimo zastrupitev s hrano? Delimo nekaj korakov in korakov za zagotovitev, da vaši otroci ne bodo prejeli kontaminirane hrane ali pijače.
- Vzdrževajte pravilno higieno. To pomeni, da si umivamo roke pred ravnanjem s hrano in po uporabi kopalnice.
- Očistite prostor, kjer kuhamo. Pri pripravi, ravnanju in kuhanju hrane moramo vse površine in pripomočke, ki jih uporabljamo, hraniti čiste.
- Ločimo surovo hrano od kuhane hrane. To pomeni tudi, da jih hranite v različnih posodah, ne uporabljajte istih pripomočkov, kot so noži ali rezalna deska.
- Hrano kuhamo v celoti. Izogibajmo se, da so živila, kot so piščanec, meso ali ribe, v notranjosti surova in da juhe in enolončnice dosežejo vrelišče.
- Hrano ohranimo na varnih temperaturah. Preglejmo navedbe, ki prihajajo v embalaži živil, ki jih kupujemo, in se izogibajmo odmrzovanju tistih, ki jih trenutno ne bomo kuhali.
- Pazite na pijačo. Pijemo samo pitno vodo in uživamo le pasterizirano ali sterilizirano mleko.
Po teh ukrepih si lahko pomagamo zmanjšati možnost, da mi ali naši otroci trpimo zaradi zastrupitve s hrano in poznamo simptome, da jih znamo prepoznati in jih po potrebi odnesite k zdravniku.
Fotografije | iStock
Več informacij | MedlinePlus (ZDA), centri za nadzor in preprečevanje bolezni (Združene države), vodenje otrok s sumom na alergijo na hrano (Špansko združenje za pediatrijo)
Pri dojenčkih in še več |
