Proizvajalci umetnega mleka že leta poskušajo spremeniti sestavo mleka z znižanjem beljakovin, da bi otroke, ki jih jemljejo, malili in približali stopnji rasti dojenih otrok, a tega še niso dosegli.
Z drugimi besedami, dojeni otroci imajo drugačen vzorec rasti in povečanja telesne teže kot otroci, ki pijejo umetno mleko. To že leta velja za korist tistih, ki jemljejo steklenico, zato "rastejo bolje" (in mnogi pediatri so padli v past, ki doječim materam priporoča steklenice, da bi pridobile večjo težo, tudi ko je niso potrebovale), Vendar pa nedavna študija razjasni to situacijo: Več beljakovin, večja je nevarnost debelosti.
Podatki študije
Študija dosega enake zaključke kot druga študija, ki je bila izvedena pred nekaj leti in smo že odmevali tukaj v Dojenčkih in še več, že leta 2009. Pravzaprav je v tej študiji sodeloval eden prejšnjih raziskovalcev. .
Dejstvo je, da smo v trenutni študiji poskušali vedeti razlike med najsodobnejšim umetnim mlekom z nizko vsebnostjo beljakovin v primerjavi z umetnim mlekom izpred nekaj let in materinim mlekom.
Za tem so sledili približno 1600 otrokom, razdeljenim v tri skupine. Nekateri so pili materino mleko, drugi so hranili umetno mleko z visoko vsebnostjo beljakovin, tretja skupina pa je prejela umetno mleko z manj beljakovin.
Materino mleko ima koncentracijo 1,3 grama beljakovin na 100 kcal. Umetno mleko mora imeti med 1,8 in 3,5 grama na 100 kcal, po predpisih. Razlika med mejami, kot vidite, je nesmiselna, saj je zgornja meja praktično dvakrat nižja, dojenček pa lahko zaužije dvakrat več beljakovin kot drug, oba pa sta "zakonita" mleka.
Kot rečem v raziskavi, so dojenčki, ki so pili mleko z več beljakovin, v primerjavi s tistimi, ki so pili mleko z manj in dojili dojenčke.
Več beljakovin, večja je nevarnost debelosti
Vsi otroci so bili tehtani in merjeni, ko so bili stari 6 let, in iz podatkov je izračunala razširjenost debelosti. Videli so, da imajo tisti, ki so pili umetno mleko z več beljakovinami incidenca debelosti 10% (1 od 10 je imel debelost). V primerjavi s tem so imeli tisti, ki so pili umetno mleko z nizko vsebnostjo beljakovin 4,4% incidenca debelosti, nekaj več kot pol.
In tu je bilo zaključkov študije konec. Dejansko je študija z naslovom "Nižja vsebnost beljakovin v dojenčkovi formuli zmanjšuje BMI in debelost v šolski starosti" (Nižja vsebnost beljakovin v formulah za dojenčke zmanjša BMI in tveganje za debelost v šolski starosti), kar lahko povzroči Napako tudi razlaga Juan Revenga na svojem blogu:
Toda po mojem mnenju je to veliko bolj (zanimivo), saj vemo, da je bila med skupino šestletnih otrok, ki so dojili, 2,9%.
Ob branju naslova, izvlečka študije in zaključkov vsega tega se zdi, da so z umetnim mlekom z nizko vsebnostjo beljakovin naredili veliko odkritje, ki bo otroško debelost zmanjšalo za polovico. Vendar pa to ni tako, ker referenca ni otrok, ki pije visoko umetno mleko z visoko vsebnostjo beljakovin. Referenca (logika) in kontrolna skupina študije sta Otroci, ki pijejo materino mleko s prevalenco 2,9%.
Dobre novice in dobro je vedeti
Ugotovitev pomeni dobra novica za starše, saj, kot rečem, proizvajalci že vedo, kam morajo doseči cilje proizvodnje mleka: zmanjšati količino beljakovin, čeprav je morda dražje, zato je treba formulo obdelati bolj, da bi bila videti bolj kot materino mleko in manj kot kravje mleko (seveda pri pripravi kravjega mleka).
In pravim, da je dobro vedeti, ker bodo starši zdaj imeli referenco: pri manj beljakovin, manjše tveganje za debelost. To pomeni, da druge nasvete, ki smo vam jih dali Dojenčki in še več ob drugih priložnostih: da nadaljevanje mleka 2 res ni potrebno in da je bolj priporočljivo nadaljevati s starterjem, ker imajo manj beljakovin (in materino mleko v šestih mesecih ne poveča koncentracije beljakovin) in da Mlečnim izdelkom in njihovim derivatom se je treba izogibati do 12 mesecev, saj imajo veliko beljakovin in ne zagotavljajo železa (pri 6 mesecih je bolje jesti živila z železom, ki so sama po sebi po navadi sorazmerno veliko beljakovin: meso, stročnice oz. ribe ...)
Če povzamemo, če želite vedeti, katero mleko povzroča najmanj debelosti, poglejte, koliko beljakovin vsebuje. Materino mleko, kot pravim, vsebuje 1,3 grama na 100 kcal (ali 0,9 grama beljakovin na 100 ml, če ga v pločevinki izrazijo po milimetrih).
