Mislim, da če bi naredili anketo, ki bi vprašala, kaj želimo v šolo ali pisarno v taperju, bi bila to nedvomno najprimernejša jed. Zato za zaključek recepti za nazaj v šolo Želela sem pripraviti nekaj leče Ljubijo mlade in stare.
Če želim pripraviti krožnik z žlico, ki mi nikoli ne uspe, vedno pomislim na lečo, saj so enostavne in hitre za pripravo in z triki, ki vam jih bom povedal, so resnično okusne. Tudi postanejo resnično vroče in se čez noč celo izboljšajo.
Sestavine za 4 osebe
- 300 gr rjave leče, 1 chorizo, 1/2 čebule, 1 krompir, 1 lovorjev list, 1 velik korenček, 1/2 por, 3 žlice ocvrtega paradižnika, 1 konica šunke, 1 strok česna
Kako narediti preprosto lečo
Rjava leča, malčki ponavadi pridejo zelo bogati in potrebujejo kratko kuhanje, da so na svojem mestu. Tudi ni potrebe, da bi jih namakali Če se torej želimo, se lahko odločimo, da bomo naredili nekaj leče in jih pripravili v manj kot eni uri.
V ponvi položimo lečo, čebulo, olupljen krompir, por korenček pa narezan na majhne koščke. Dodamo narezano chorizo in šunko ali če želimo kos slanine, da obogatimo okus jedi.
Dodamo lovorjev list in vodo, da pokrijete vse sestavine in damo kuhati. Takoj, ko začne vreti, znižamo toploto oz. dodamo ocvrti paradižnik in pustimo, da se počasi kuha približno 20-25 minut. S krožnikom odstranimo zgornji del juhe, da odstranimo maščobo, ki sprošča klobaso. Tako bo juha rjava in ne rdeča.
V ponvi prepražimo zelo mleto strok česna, četrtino čebule in ko je mehka, dodamo ščepec paradižnikove omake. Zmešajte drobno z žlico lečje juhe z mešalnikom in ga dodajte v lonček leče, da pustite, da vre z njimi.
Odstranite por, lovorjev list in čebulo, ki ga bomo zavrgli, poskusimo sol, - običajno ni treba dodati za okus, ki ga prineseta klobasa in šunka -, in če so leče že mehke, jih pustimo počivati.
Čas obdelave | 40 minut Težavnost | Preprosto
Degustacija
Tole recept za nazaj v šolo Všeč jim bo. S temi preprosta leča, ni vredno če jih želite pojesti in jih ne pustite, ker jih bodo vsi radi pojedli. Olupite koščke chorizo in pripravljeni za odhod v šolo, s spremljajočim sadjem.
