Kako delujete apetit? Čas je, da jemo in danes kot vsak teden in si nadenemo predpasnik, da se odpravimo v kuhinjo in pripravimo okusni recepti za vso družino. Ker radi obnavljamo jedilnike in se otroci navadijo na preizkušanje novih jedi.
Predstavljamo vam najboljše recepte naših spremljevalcev Neposredna do nepca in Vitónice, s katerimi lahko pripravite raznolike in zdrave jedi. Ko se vročina stisne, danes izpostavljamo zelo neprijetne jedi v tem letnem času: predjedi in hladne jedi ter osvežilne sladice.
Prigrizki in hladne jedi
Riževe solate za okusno poletje (naslovna fotografija), nekaj osvežilnih receptov z basmati, polnozrnatimi kosmiči v kombinaciji z jajci, tuno, lečo, zelenjavo, melono, sezamom… sedem različnih in okusnih kombinacij!
Osvežujoče, eksotične in zdrave predjedi: hummus ali čičerikov pire, palačinka ali olivna pasta in tzatziki ali jogurtova in kumarova omaka.
Krompirjeva omleta s Thermomixom, klasična, preprosta za pripravo in ki jo ljubi celotna družina, hladna ali vroča in ob dobri solati.
Turški štrudelj z zelenjavo (zgornja fotografija), idealen za prigrizek, kosilo ali večerjo, ki ga lahko spremljate z osvežilno kumarovo omako in razno zelenjavo.
Pečena prepelica, jed, ki jo jemljemo tudi hladno in ki združuje okus ptice s kislino v marinadi. Prepelice postrežemo hladno, skupaj z lastno omako.
Mediteranska solata iz lubenice in feta, zelo sveža možnost, ki združuje zelenjavo in poletno sadje par excellence, je lubenica.
Meso in ribe
Medaljoni iberske svinjske rezine, lakirani s sezamom (zgornja fotografija), preprost recept. Aroma sezama ter pomarančna in sojina omaka okrepita okus mesa sira in ta recept je lahko narejen tudi s puranjimi ali piščančjimi prsmi.
Riž in lignji, drugačna paella, ki ji lahko skupaj z lignji dodamo še nekaj okusnih rib, kot so riba, morske ribe ...
Osvežujoče sladice
Domač sladoled, ki zmaguje (fotografija zgoraj): sadje, zelo preprosto za izdelavo; Kremni sladoled, narejen iz sorbet; in celoten sladoled, nekoliko bolj zapleten, vendar tisti, ki daje najboljši rezultat. Nič ni boljšega za ohladitev poletnih popoldnevov. Katerega imate najraje?
Papaya čolni z jogurtom in češnjami, zdrav recept s sadjem in jogurtom, ki uporablja eno najbolj okusnih poletnih sadežev, češenj ali stebrov, v kombinaciji z vedno manj eksotičnim sadjem. Zanimiva kombinacija okusov.
Domača kremna krema, za sladki zob, klasična sladica, ki je ni težko narediti doma in to, kul, imajo otroci radi.
Tiramisu torta (zgornja fotografija), klasika, ki zmaga na kateri koli sladici, zabavi, prigrizku ... Enostavna za pripravo, pripravljena v 45 minutah (več časa za hlajenje).
Lešnikov kolač, idealen za spremstvo zajtrka ali prigrizka, kot sladica ... Gobica torta s posebnim okusom.
Upamo, da bo naše Povzetek receptov za vso družino tako osvežujoč sem odprl vaš apetit in jih uveljavil v praksi. Ne pozabite, da če obstaja sestavina, ki ni primerna za majhne otroke, jo lahko zatrdimo ali naredimo rahlo prilagoditev v receptu, če jim kaj ni všeč.
