Železo je zelo potreben element v sledovih v telesu, v javnosti je pomanjkanje tega minerala povezano z slabokrvnostjo, zato je zelo pomembno, da telo s prehrano dobi ustrezen prispevek železa. Po vsej pravični meri presežek železa povzroča tudi različne težave, vendar je to vprašanje, o katerem bomo razpravljali pozneje.
Za preprečujejo pomanjkanje železa v otroštvu s hrano moramo preprosto zagotoviti, da otrokom ne primanjkuje hrane, kot sta meso ali ribe, zagotoviti moramo tudi rastlinsko hrano, ki je bogata s tem mineralom, na primer špinačo, zelenjavo, ki je postala znana po risbah Popeye je animiral, toda to v resnici ni zelenjava, ki prinaša več železa. Tudi stročnice so zanimiv vir tega minerala in nudijo tudi veliko prehransko vrednost. Da bi telo bolje absorbiralo železo, je pomembno, da otroci jedo tudi sadje in po možnosti agrume, saj zagotavljajo velike količine vitamina C, elementa, ki telesu bistveno pomaga, da ta mineral pravilno absorbira.
Pomanjkanje železa je nekaj, kar lahko starši preprečijo, saj je otrok dopolnil 6 mesecev starosti, nato pa se začne hitreje razvijati. Vedno svetujemo, naj se ga usmerja z roko strokovnjaka, naj bo to pediater ali nutricionist, prehrana je nekaj, kar je treba upoštevati in mora telesu zagotoviti pravo in ustrezno surovino, zahvaljujoč se temu, da bo vaš otrok zrasel močan in zdrav .
