Prehrana otrok

O njih pogosto slišimo, ker so zdravju škodljive, ker se jih moramo izogibati, ker vključujejo raznovrstne nevarnosti in jih kljub temu najdemo v številnih živilih. Zato želimo danes razjasniti to vprašanje: kaj so trans maščobe in katera hrana je v njih? Trans maščobe se pridobivajo iz nenasičenih maščob s hidrogeniranjem olj (dodajo vodik olji, pri čemer nekatere polinenasičene maščobe postanejo nasičene).

Kaj se običajno zgodi, ko dojenček poskusi kaj novega? Običajno, če ni nekaj sladkega, naredi gibanje glave, naredi slab obraz in včasih celo izpljune. Včasih ne, včasih ga preprosto poje, a reakcija, kot je zavrnitev, je običajna, bolj ali manj podobna reakciji dekleta v videu, ki vam ga danes prinašam.

Kako delujete apetit? Čas je, da pojemo in danes kot vsak teden in si nadenemo predpasnik, da gremo v kuhinjo in pripravimo okusne recepte za vso družino. Ker radi obnavljamo jedilnike in se otroci navadijo na preizkušanje novih jedi. Predstavljamo vam najboljše recepte naših spremljevalcev Neposredna do nepca in Vitónice, s katerimi lahko pripravite raznolike in zdrave jedi.

Otroška debelost je v 21. stoletju epidemija in jo prehranjujejo številni dejavniki. Z namenom, da bi ga ustavili, so bile izvedene različne akcije, vendar obstaja en vidik, ki se ga v Španiji komajda dotaknejo, in sicer je oglaševanje neumnih obrokov. Naši otroci so vsak dan izpostavljeni številnim oglasom.

S televizijo ali brez televizije? Kazni, če ne pojedo vsega, nagradijo, če se zgodi obratno? Ali z otroki govorimo o tem, kaj se nam je čez dan zgodilo? Način, kako se med obedom pogovarjamo z otroki, lahko veliko pove o vsaki družini, zanimiva študija pa pristopi k tej rutini doma.

Kmalu po tem, ko je naša prva hčerka začela sprejemati dopolnilno hranjenje, smo opazili, da se je njen nos oranžen, nato pa smo preverili, ali se to dogaja mnogim drugim otrokom. Zakaj imajo nekateri dojenčki oranžen nos? Pediater nam je povedal, da če se bo v njegovo prehrano uvedlo korenje, se bo to verjetno zgodilo.

Koliko mora jesti dojenček, ki pije materino mleko? Zelo enostavno, doječi dojenček bi moral hraniti na zahtevo, saj nikakor ne vemo, koliko zaužije v vsakem posnetku. In dojenček, ki pije umetno mleko? Rekel bi isto, da je odgovor zelo enostavno vedeti, vendar mnogim materam ni prav nič jasno, saj prejemajo zelo različne indikacije od drugih mater, od farmacevta, od zdravstvenih delavcev, od lastnih sorodnikov ali celo od proizvajalca, kar kaže v pločevinko.

Po podatkih Španskega društva za klinično imunologijo, alergologijo in otroško astmo (SEICAP) alergija na hrano prizadene med 4% in 8% otroške populacije, in kljub dejstvu, da prizadete družine ponavadi ne vedo, kaj lahko ali pa otrok ne morejo sprejeti, da hotelirji informacije o živilih, ki jih strežejo, niso tako jasne.

13. decembra je začela veljati nova uredba o označevanju živil, sprejeta leta 2011, ki je proizvajalcem dala čas, da se prilagodijo novim zahtevam. Kljub temu lahko živila, ki trenutno niso v skladu z novo oznako, ostanejo v prodaji do datuma njihove veljavnosti.

Po šestih mesecih se začne dopolnilno hranjenje dojenčka, to je mejnik, ki je lahko nov izziv za nove starše, a za katerega smo vsi že minili in "preživeli". Ne bojte se te nove faze, ki je veliko novic, vendar je normalna in potrebna za otrokov razvoj.

Ni vedno enostavno, vendar lahko z malo potrpljenja in domišljije otrokom pojemo sadje in zelenjavo in izkoristimo njihovo prehransko bogastvo. Nikoli ni prepozno, da bi predlagali, in ravno zato smo potopljeni v "Teden sadja in zelenjave v mediteranski dieti". To je datum, ki ga je izbralo špansko ministrstvo za kmetijstvo, hrano in okolje, katerega cilj je povečati porabo živil, ki sestavljajo mediteransko dieto, in pojasniti prednosti in možnosti, ki jih ponuja ta zdrav način življenja.

Mnoge družine se soočajo s stroški vrnitve v šolo in v šestih regijah povečajo, kaj morajo starši plačati za šolsko menzo svojih otrok glede na lansko leto. Bi radi vedeli, katere so skupnosti z najcenejšimi in najdražjimi šolskimi jedilniki?

Kadar je en ali več družinskih članov alergičnih ali nestrpnih na določeno hrano, morate biti pri nakupovanju zelo previdni, iti v restavracijo ali jesti kam drugam stran od doma. V pomoč pri tem lahko računamo na "Kaj lahko jem?" Zelo uporabna aplikacija za otroke z alergijami na hrano ali celiakijo, ki nam ponuja popoln seznam živil vseh vrst brez alergenov.

Vedno bolj je jasno, da otrokovo prvo leto pomembno vpliva na preostanek njegovega življenja. Um in telo imata "spomin" in tudi otrokove prihodnje prehranjevalne navade lahko določimo njegovo prvo leto življenja. Niz študij, objavljenih v reviji "Pediatrics", sklepa, da vzorci prehranjevanja obstajajo v možganih veliko dlje, kot se je prej mislilo.

Clan je postal eno izmed televizijskih omrežij, ki ga naši otroci najbolj vidijo, in to sezono se začne z več otroki v kuhinji, kar je, kot vemo, zelo modno, "Kuhinja s klanom" pa bo izšla. To je pravi slikovni program, ki spodbuja majhne kuharje, da se učijo med štedilniki.

Sadje je zaradi svojega prispevka vitaminov in mineralov bistven del prehrane vašega otroka. Ker začnete uvajati trdno hrano, vedno v skladu s tistimi, ki ustrezajo vaši starosti, lahko začnete ponujati najrazličnejše sadje. Običajno je misliti, da je dajanje soka enakovredno dajanju celega kosa, vendar ni isto.

Zajtrk je zelo pomemben obrok dneva in zato ne samo da mora biti primeren in prehransko dovršen, ampak moramo dovolj časa nameniti otroškemu zajtrku. Kadar je le mogoče, morate z otroki zajtrkovati, kar je na dopustu lažje, ko imamo in imamo več časa.

Nič ni lepšega kot postaviti zgled. Kar otroci vidijo doma, domnevajo kot običajno in si od tam ustvarijo svoje navade tako pri ravnanju z drugimi, kot pri športu in na vseh področjih. Seveda tudi glede hrane. Zato jih je tako pomembno, da jih postavite v kuhinjo, saj jih je malo, pustite, da se igrajo s hrano, kuhajo skupaj, obarvajo in eksperimentirajo s sestavinami.

Morda ste ignorirali, tako kot jaz, da lahko vsakodnevna hrana, ki jo jemo doma, vsebuje strupene snovi, kot sta svinec ali arzen. Da, vsebujejo jih in od zdaj bodo njihova prisotnost omejena na največje vrednosti, da se ohrani zdravje malčkov. Komisija za hrano Codex, ki postavlja mednarodne standarde za varnost in kakovost hrane, je v rižu omejila prisotnost svinca v dojenčkih in arzenih.

Večkrat smo že govorili o koristih, ki jih otrok, odkar začne jesti trdno hrano pri šestih mesecih, to stori z lastnimi rokami. Pureji niso dober način za vzpostavitev prvega odnosa dojenčka s hrano. Menijo, da so najboljši, ker jih jemo enostavno, vendar ni tako.